- 食材明細主料毛蛤(500克)輔料生薑(少許)香葱(少許)配料鹹鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清鮮毛蛤湯的做法步驟1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後,再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑,再放入毛蛤。打去浮沫。4、待毛蛤開口後,煮上一分鐘左右,放少許鹹鹽,把毛蛤撈出...
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- “【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《韭菜毛豆炒毛蛤》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間,但特別喜歡去外婆家小住,因為那是個東海海防區域,一般人嚴禁出入,只有當地村民和漁民方可有侷限地出入,而我那裏的官兵均認識可以隨意玩耍,就因為是禁地,所以,灘頭濕地、蘆葦叢...
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- “前幾天已經連續的低温天氣了,雖不是很冷,但這樣的天氣最適合來上一碗熱湯了,暖身又暖胃。有時間就做些小肉丸,寶寶特別喜歡。”食材明細主料肉(1斤)輔料葱花(1棵)姜(1塊)調料鹽(1勺)醬油(1勺)醋(半勺)蠔油(1勺)花生油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清水丸子湯的做法步驟1、首先是把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花蛤清湯,這是一道十分美味清甜的海鮮清湯。完全就是花蛤的原汁原味,要的就是海鮮的味道,海的味道,由於沒有添加其他的輔料,只有薑絲去除海鮮的腥味。而且這個湯十分有營養,花蛤的肉也很鮮嫩。做法也十分簡單,很...
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- “晚上懶得炒菜又想喝湯,又不想吃大米飯怕太撐,兩個人的份量,又想試試新寵烤箱,剛好想到了這道菜,完全是靠平時炒菜經驗來創新的!總算沒失望……蛤蜊買了一斤20元,龍骨25元吃兩頓!5.8的配料!”食材明細主料紅椒(一個)龍骨(500)蛤蜊(500)蒜(一顆)小葱(一把)青椒(一個)姜(一塊)輔料味極鮮醬油(適量)...
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- “人在吃完蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。高考臨近,給孩子炒一盤解解饞、解解壓。”食材明細主料花蛤(600克)輔料香菜(3棵)小香葱(3根)葱(1段)姜(1塊)蒜(4瓣)調料味達美臻品料酒(2勺)味達美輕鹽醬油(2勺)家樂十三香小龍蝦醬(半包)微辣(口味)炒(工藝...
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- “今天的麪條顏色是嫩綠色,配上深綠色的菠菜,黃白相間的雞蛋和鮮美的蛤蜊,光看顏色就很賞心悦目了。麪條爽滑筋道,湯頭鮮美中帶有絲絲清甜,真的非常適合炎炎夏日沒有胃口的你。蛤蜊湯很鮮美,不需要加額外的調味品了。”食材明細主料麪粉(250克)雞蛋(一個)菠菜(適量)韭菜(少許)蛤蜊(250克...
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- “這花蛤,是我扣下老公買回家準備辣炒花蛤的一小小部分,配上海鮮菇,可以稱得上鮮上加鮮,一鍋鮮呢。隨手放了點胡蘿蔔片,荷蘭豆,你吃你的炒花蛤,我吃的我花蛤湯,不許偷吃我的,噯!你怎麼還是把筷子伸我碗裏了?這種清淡的口味配你的啤酒,也不錯?”食材明細主料花蛤(適量)海鮮菇(適量)輔料葱(適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸毛蛤色香味俱全,讓人垂涎欲滴。它的味道非常的鮮美,肉質細嫩可口。大人小孩都喜歡吃,非常適合一家人食用哦。自己動手做,實惠又衞生,性價比還高,食物既安全有營養,不會添加對身體有害的物質。也不用擔心外面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:8個昆布:10公分姜:1小段鹽:少許酒:1大匙水:400cc輔料具體步驟1.昆布用濕布擦拭去除污垢;姜去皮切細絲備用。2.蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至快沸騰時將昆布取出,轉為小火,撈除浮沫。續煮約3~4分鐘至蛤蜊...
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- “蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋...
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- 食材明細主料毛毛菜(345克)圓蛤(430克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤肉炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)。2、圓蛤(已清洗焯開)。3、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。4、將毛毛菜放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。6、接着...
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- 疙瘩湯大家並不陌生,當然它的口味和組合也非常豐富,可根據喜歡自行搭配,而目前在沿海城市,由於靠近海邊或河流水域多,各種海產、河鮮也想象當豐富,因此疙瘩湯的主料搭配上,自然也就多了這些水產類的食材,今天我們給大家推薦的是蛤蜊疙瘩湯的做法。主料麪粉:250克雞蛋:3個西紅柿:2-3...
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- 食材明細主料毛蛤(500克)大蒜(2瓣)醋(5克)生抽(3克)輔料食鹽(小許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裏,不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮,能看到蛤蜊張開嘴了。5、這樣就可以關火。6、原汁蛤蜊就煮好了。7、大蒜兩瓣。8...
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- “春節吃了太多煎炸上火的食物,得來個清火的”食材明細主料春菜(500克)蛤蜊肉(100克)姜(30克)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清火春菜蛤蜊湯菜的做法步驟1、姜起皮,切片備用2、蛤蜊肉洗淨,備用3、春菜洗淨,切成約5釐米長的段4、鍋中倒入少許油,爆香...
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- 食材明細主料花蛤(一斤)輔料葱(一根)姜(一片)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡花蛤湯的做法步驟1、鍋中裝適量的水,放薑絲幾條,煮沸2、放洗淨的花蛤,適量的鹽,煮至花蛤都開了3、葱切好小段放湯碗裏,花蛤開了後煮一分鐘就可以倒進去了。看,很清淡的湯,好肥的花蛤啊,滿滿...
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- “以前對蛤蜊不大感興趣,但來了美食天下後,看到各種蛤蜊的做法,大家都説很鮮,所以也很想試試。一試這下,發現真的很鮮啊,是那種天然的鮮,做湯、蒸蛋都很鮮,根本不用放味精,而且營養不錯還平價,就是胃寒的人要少吃。”食材明細主料花蛤(適量)土雞蛋(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)鮮味生抽(適量)香...
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- “餐桌上,推杯換盞,油膩的大魚大肉吃得太多,來一碗這樣小清新養眼超鮮,還十分解油解膩的一款靚湯真是太有必要了,喝上一口暖暖的還帶微甜鮮整個胃都舒服了!”食材明細主料文蛤(500g)白蘿蔔(800g)紅蘿蔔(400g)甜玉米(300g)排骨(500g)老薑(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)文...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘花蛤清湯是將花蛤處理後放入鍋中煮制而成的一道美味,製作起來十分簡單易學,在家中製作也很方便,花蛤清湯製作過程中只需要加入適量的鹽巴就可以製作成非常美味的湯,花蛤清湯這道湯製作的時候保留了花蛤的原始...
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- “毛芋營養豐富,能增進食慾,幫助消化,有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能,能潤腸通便,防止便祕;並且可提高機體抗病能力,有助病後康復。切忌生食,其中的黏液會刺激咽喉。毛芋既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。這款菜用豬油煮才好吃,可能是胃的記憶吧,小時候的...
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- 食材明細主料蛤蜊(250克)平菇(250克)輔料杭椒(1個)西紅柿(2片)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇蛤蜊湯的做法步驟1、買回來的蛤蜊用冷水浸泡,淋上一點油,使其吐沙,大約浸3小時。2、浸好的蛤蜊洗淨備用。3、杭椒切絲。4、平菇洗淨備用。5、鍋中加...
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- “青島膠州灣一帶盛產花蛤,個大肉厚,味道鮮美,幾乎沒有泥沙。花蛤的做法也很多,但青島人即不愛醬爆,也不愛辣炒,獨獨喜歡清水一汆、喝湯嘬肉。”食材明細主料花蛤(600g)輔料新鮮海帶(1小段)配料香菜梗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯蛤蜊的做法步驟1、花蛤吐盡泥沙,洗淨備...
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- “蛤蜊清湯是將新鮮的,吐乾淨體內贓物的蛤蜊放入水中煮成的清湯。蛤蜊清湯因其清淡爽快的口感曾是人們喜愛的解酒湯,這是因為蛤蜊含有大量的能夠保護肝臟的牛磺酸成分。蛤蜊是從很早以前就開始食用的食物,在丁若銓所著的《茲山魚譜》一書裏,記錄了很多不同種類的蛤蜊。”食...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛤蜊幹:適量冬瓜:適量豬肉末:適量枸杞:適量輔料葱姜:適量鹽:少許料酒:適量糖:適量生抽:適量香油:適量具體步驟1.蛤蜊幹水泡軟後去掉沙囊(黑色部位)。2.豬肉餡加入葱薑末、料酒、油、鹽、糖、生抽、香油,順一個方向攪拌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在飯店吃飯點上一道美味的蛤蜊面蛤湯,吃着稚嫩的蛤蜊,喝着鮮美的湯很是讓人愜意。但是,外面的飯菜,安全方面總是讓人有些擔憂。現在可以在家裏製作鮮美的蛤蜊面蛤湯啦!通過最簡單的輔料家用鹽,就可以嚐到讓人鮮...
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