鮮菇蛤蜊湯怎麼做-鮮菇蛤蜊湯的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮菇蛤蜊湯的做法步驟

• 1、買回來的蛤蜊用冷水浸泡，淋上一點油，使其吐沙，大約浸3小時。

• 2、浸好的蛤蜊洗淨備用。

• 3、杭椒切絲。

• 4、平菇洗淨備用。

• 5、鍋中加水，放2片西紅柿燒開，加入蛤蜊燒開。

• 6、每個蛤蜊開口時間不一樣，每開口一個，就撈起一個。

• 7、全部撈出的蛤蜊。

• 8、鍋裏水不用倒，直接加入平菇。

• 9、再加入杭椒，燒開。

• 10、再將開口的蛤蜊重新倒入鍋中，煮20~30秒即可起鍋，起鍋後調少許白胡椒粉，滴幾滴香油。