微波蛤蜊的做法 海鮮簡單吃--微波蛤蜊 微波蛤蜊怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微波蛤蜊的做法步驟

• 1、早晨買回的蛤蜊，捎帶點海水回來，再吐吐沙子，養上半天再吃；

• 2、蛤蜊吐沙的時候，容器上放個蓋子，別蓋的太嚴實，否則蛤蜊會像小水槍一樣，到處噴水；

• 3、吃之前，在流水下衝洗乾淨；

• 4、控掉水；

• 5、洗好的蛤蜊放在微博專用的容器中，蓋上蓋子；

• 6、容器放入微波爐中，中高火，4分鐘；

• 7、到時間，拿出容器，蓋着蓋子顛幾下，好了，可以開吃了；沒有任何調味料，原汁原味，鮮嫩無比；

小竅門

夏天的蛤蜊多而肥，價格比冬天要便宜；各種小海鮮在這個季節也大批上市，活的小海鮮，不需要多餘的調料，只品嚐它的原汁原味，就已經是鮮嫩無比；像蛤蜊、活蝦都可以用這種方式加工；螃蟹、海螺一類的需要清蒸。