蛤蜊面怎麼做-蛤蜊面的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛤蜊面的做法步驟
1、葱切末,姜切絲,肉末和掛麪備用
2、鍋做水蛤蜊涼水入鍋,煮開至蛤蜊微微張口撈出控水
3、鍋燒熱入油燒熱下入葱姜煸香,再加入肉末煸香
4、加入蛤蜊湯燒開
5、加入胡椒粉,六月鮮,雞汁,鹽調味,打淨浮沫
6、加入麪條煮熟
7、關火加入蛤蜊即可
8、盛入容器中,撒入葱花或韭菜即成
小竅門
蛤蜊不要煮制時間過長以免影響口感
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