好吃的微波蛤蜊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天閒來沒事，看到網上説微波蛤蜊還是蠻好吃的，要不就來動手做一下吧。微波蛤蜊是第一次做，做的時候放了點薑片，去了腥味，做出來的微波蛤蜊很成功。開始我以為家人會不喜歡的，沒想到，我家人都很愛吃呢。微波蛤蜊，喜歡的朋友也來嘗試一下吧。

主料

蛤蜊 ：700

輔料

保鮮膜 ：一張

具體步驟

1.買回的蛤蜊放清水裏用雙手來回搓，搓掉表面的粘液，無需再吐沙；在青島賣蛤蜊，必須是吐過沙的，沒吐的本地人不買帳；切記買活的；

2.洗淨的蛤蜊放在盤子裏，只要瓷器沒有金銀的邊，都可以入微波爐；

3.覆上保鮮膜；

4.保鮮膜上用牙籤戳幾個洞；

5.盤子放入微波爐中；

6.選擇微波火力，用高火，時間選擇2個2分鐘，也就是4分鐘，按開始工作；

7.到時間，帶手套取出盤子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤子裏；趁熱吃。

烹飪技巧

1、這樣吃蛤蜊，什麼也不用沾，要多鮮有多鮮，我用的是花皮蛤蜊，產自當地的紅島，皮薄肉大味鮮，若買到厚皮的蛤蜊時間相應的延長一點，以蛤蜊開口為主。