自己做的花朵椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：400

輔料

黃油 ：適量
白砂糖 ：100
奶粉 ：適量
泡打粉 ：5
雞蛋 ：2個
色拉油 ：70
椰蓉 ：適量
鮮酵母 ：5

具體步驟

1.黃油隔熱水化開，再加入雞蛋、白砂糖、奶粉、椰蓉攪拌成乾乾的。

2.麪粉中加入一個雞蛋，少許白砂糖、鮮酵母、泡打粉、色拉油攪拌均勻。和好的麪糰，發酵至原來的兩倍大。

3.把發酵好的麪糰均勻分割成6等分，擀成橢圓形的皮子，平鋪上製作好的椰蓉餡，捲起來。

4.把皮子捲起來

5.中間用刀一切為二

6.匹薩盤底下刷一層色拉油，切口朝下放披薩盤裏。烤箱250度預熱5分鐘，把披薩盤放進去，將温度調至70度進行二次發酵。直至體積增大為原來兩倍。然後180左右度烤制大約20分鐘。再烤到10分鐘時，取出匹薩盤，在上面刷一層融化的黃油。然後放進去繼續烤，適當調低温度。

烹飪技巧

由於冬天氣温低，麪糰發不起來，所以可以烤箱預熱後，將温度調至70度進行發酵。