- “吃多了甜味的麪包,總喜歡來點鹹味的調節一下。特別喜歡香葱加入麪包的味道,烘烤的時候滿屋子的葱香味,聞起來特別有食慾。中間夾了香腸,口感更豐富。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(100g)雞蛋(50g)糖(25g)酵母(3g)鹽(6g)黃油(20g)裝飾香葱(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普...
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- “美國人喜歡把香腸卷叫PigsinaBlanket,大意為豬豬被一張氈包住,是不是很可愛的名稱呢。去超市時領導一時童心大發,買一個做迷你香腸卷的模,為了方便,我們也配上班戟混合粉,主要是不用自己另外加發粉,在調麪糊時加雞蛋牛奶也可加糖混合後就可以使用了,這種混合粉,用不同的配方,可以...
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- “發麪一直是我的短板,以前的失敗讓我心有餘悸,收藏了幾位高手的麪點菜單,天天看,今天決定放手一搏。”食材明細主料雪花粉(500g)肉餡(500g)香腸(4根)輔料姜(少量)鹽(適量)酵母粉(5g)十三香粉(少量)胡椒粉(少量)醬油(少量)雞蛋(2個)水(400ml)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香腸卷的做法步驟1、面...
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- 食材明細主料高粉(200克)輔料牛奶(90克)蛋液(45克)酵母(4克)黃油(25克)腸仔(6根)葱(適量)配料白糖(25克)鹽(1.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔葱香麪包的做法步驟1、將麪包部分的材料除黃油外按照先水後粉的次序放入麪包桶,糖鹽對角放,酵母埋在麪粉裏,用筷子輕輕攪拌到無干粉狀態2、...
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- 食材明細主料米飯(適量)輔料廣味香腸(適量)芥藍(適量)配料橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米,廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一點點。加好水後,...
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- 食材明細主料香葱(適量)麪包粉(350克)牛奶(175克)火腿腸(適量)黃油(20克)白糖(10克)輔料番茄醬(適量(沙拉醬))調料乾酵母粉(3克)鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香腸仔包的做法步驟1、成品圖來一張!看着不錯吧!早餐來一份不錯哦!2、除黃油外所有材料放入廚師機,啟動和麪程序,攪拌2分...
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- “#蒸菜#花捲的做法和口味有很多,南北差異也較大,但唯獨這種口味南方北方都喜歡,那就是香葱花捲,雪白的麪粉搭配翠綠的葱花,看着就有食慾。不過再好吃的食物,也有膩味的時候,這不我在做香葱花捲的時候,又多加了一種大人孩子都愛吃的食材火腿腸;做出來的花捲,色彩豔麗香味濃郁,不僅好...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘這道奶香葱香腸仔麪包是麪包店裏面很平常的一道糕點了。但是自己親手做出來的味道還多了一份成就感。撒上葱花的麪包呢香味十足,裏面的香腸呢也是很不錯,肉質吃起來很有嚼勁,麪包的口感是軟軟的有一股淡淡的...
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- “香脆的鍋巴孩子們的最愛,疫情宅家的美食。”食材明細主料米(適量)輔料香腸(適量)菜(適量)香菇(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、砂鍋加3杯米,少許水如圖,加蓋開始中小火煮。2、香腸切薄片。3、蔬菜加少許鹽開水中煮好,水不要。4、飯...
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- “懶人可以學習下,哈哈這花捲菜飯都有了,哈哈而且全麥和白麪摻着營養豐富,好吃營養”食材明細主料麪粉(400克)香腸(半根)大葱(少許)酵母(4克)全麥面(400克)輔料鹽(少許)五香粉(少許)玉米油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香腸葱花捲的做法步驟1、準備好食材(面是提前發好的)2、麪糰擀...
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- “用牛奶和麪,蒸出的饅頭真是又軟又香又白,一口咬到香噴噴的火腿,味道好極了!另外我給它取了個名字,中式熱狗!哈哈!”食材明細主料麪粉(500克)火腿腸(5根)牛奶(一盒)輔料酵母粉(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香腸仔卷的做法步驟1、牛奶放碗中放入微波爐中,中火5秒鐘,將酵母粉倒...
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- “以前也做過中種版的腸仔麪包,不過是把香腸切成小丁,放進麪包裏,這次直接將完整的香腸放入,讓周圍的麪糰在發酵中慢慢包裹它,然後擠上番茄醬、沙拉醬,撒上葱花,香味兒就都出來啦~”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)黃油(8g)白砂糖(10g)牛奶(25ml)大葱(10g)香腸(2根)輔料食鹽(2g)酵母(3g)...
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- 食材明細主料馬鈴薯(7個)輔料葱花(適量)醬油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香薯仔的做法步驟1、馬鈴薯放鍋蒸熟。2、葱花。3、蒸熟的馬鈴薯去皮。4、對半切塊。5、入油鍋煎。6、煎至表面發黃,用鍋鏟壓扁。7、倒入醬油入味,撒上葱花,拌勻出鍋。8、成品。香噴噴的,含澱粉...
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- 食材明細主料麪粉(400克)香腸(80克)輔料酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(10克)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱花香腸卷的做法步驟1、麪粉加入酵母,泡打粉,白糖2、加入200毫升温水調成絮狀3、揉成光潔的麪糰醒發4、待麪糰發酵至原來的兩倍大5、再次揉成光潔的麪糰6、葱和香腸切...
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- 食材明細主料滷肥腸(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肥腸卷大葱的做法步驟1、滷好的豬大腸備用(可參考滷大腸的菜譜)。2、大葱洗淨備用。3、將肥腸改刀切一段段。4、大葱穿進肥腸裏。5、穿好後分切段。6、鍋中熱油放入大葱肥腸。...
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- “香腸不能放冰箱太久,據説不能超過半年。快速用掉香腸的辦法,就是做香腸卷,即好看又好吃。”食材明細主料香腸(2根)麪粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)温水(245g)輔料香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、香腸洗淨,切片,蒸熟。(可以煮飯時同時蒸熟)。2、温水245克...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:40清水:122香葱:20麪粉:250雞肉腸:4根輔料奶粉:15糖:30鹽:3玉米油:25酵母:3具體步驟1.所有原料混合,揉到完全階段後,發至兩倍大2.排氣後分成四份,滾圓後鬆馳15分鐘3.取一份擀成牛舌狀4.翻過來,放上香腸,壓薄長...
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- 食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)酵母粉(3克)香葱(幾根)香腸(適量)黃油(25克)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)調料白糖(20克)鹽(2克)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄醬香葱腸仔包的做法步驟1、成品圖來一張,看着不錯哦!早餐首選!2、把麪糰材料除黃油以外,按照先液體後固體的順序倒入廚師...
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- “非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品,也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過,味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本着這次要求以西式美味創新融入中式烹飪的品牌主張,用腸仔或烤腸做成中式腸仔卷,一口咬下去,有烤腸肉香味串雜着白麪的清...
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- “燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品,其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用,可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病等等,燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。”食材明細主料免煮燕...
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- “蕎麥含有豐富的膳食纖維,其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更為豐富,營養價值高。把它用到饅頭裏,好吃又健康。(原方來自王美姬老師的雲朵饅頭,略作改動)”食材明細主料新良蕎麥粉(150g)牛奶(85g)酵母(1.5g)色拉油(3g)糖(15g)輔料脆皮腸(15g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥腸仔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:270牛奶:200雞蛋:25黃油:30肉腸:適量輔料乾酵母:4細砂糖:30鹽:3葱花:適量蛋液:適量具體步驟1.後油法把麪糰揉至擴展階段;2.蓋上保鮮膜,在温暖處發酵1個小時,麪糰發至2倍大;3.分割成8等份,每份約是60克,滾圓後,蓋上保...
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- 食材明細主料大米(1杯)香腸(一根)輔料菠菜(一小把)油(1勺)鹽(適量)魚鼓油(1勺)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、菠菜一小把,剛曬好的香腸一根2、香腸切薄片3、菠菜我喜歡留根,冬天的菠菜根甜嫩4、大米洗淨浸泡20分鐘,放入砂鍋,水跟平時燜飯一樣的量就...
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- “特別喜歡吃腸仔包,麪包配上香腸,擠上番茄醬和色拉醬,撒上香葱和肉鬆,完美由此而來。我家烤箱好幾個,烤箱小可以減半。”食材明細主料水(216g)高筋麪粉(400g)雞蛋液(40g)奶粉(16g)細砂糖(24g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(24g)輔料熱狗腸(10根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)香葱碎(適量)雞蛋液(適量(刷麪餅表面))鹹甜(口...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘噴香香葱香腸卷,這是一道非常美味的點心。熱狗麪包是非常西式的麪包,吃起來十分的鬆軟可口,而且自己烤出來的麪包吃起來特別的香,還更健康。外面的皮烤得金黃金黃的,看起來讓人很有食慾,中間還有一根香腸,上面再...
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