菠菜蒸糕怎麼做-菠菜蒸糕的做法

“參考月齡12個月+
這道輔食我用了勺子做量具
有的媽媽家裏沒有廚房用的稱
所以用勺子和奶瓶做量具
這樣也可以準確的把握個度
也因為有的寶媽家裏沒有烤箱
做蛋糕比較不方便
所以選擇用蒸的方式”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜蒸糕的做法步驟

• 1、食材準備:麪粉3勺、雞蛋1枚、菠菜汁35ml、細砂糖2勺

• 2、雞蛋嗑開（請忽略被我不小心弄破的蛋黃）哈哈

• 3、雞蛋全蛋打發，分3次加入細砂糖，打發至顏色發白，用打蛋器打有阻力就可以了（或者用打蛋器提起寫8字不消失）

• 4、麪粉里加入菠菜汁

• 5、將菠菜汁和麪粉混合攪拌均勻至無顆粒

• 6、再取1/3打發好的蛋液倒進菠菜麪糊裏，用切拌的方式拌勻，邊切拌邊轉動盆

• 7、這是切拌好的麪糊，特別美膩

• 8、再將切拌好的菠菜麪糊倒入剩餘的打發好的蛋糊裏

• 9、還是用切拌的方式拌勻，邊切拌，邊轉動盆

• 10、取一個乾淨的容器，底下鋪上硅油紙，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油紙）將麪糊倒入容器裏，用力的震幾下，震出大氣泡

• 11、蓋上蓋子，水開轉中小火入鍋蒸20分鐘即可

• 12、出鍋嘍。特別鬆軟的蒸糕，味道就像買的蛋糕，綿綿的

• 13、我把它切成條塊狀了，方便寶寶手抓

• 14、鬆軟香甜的蒸糕，顏色極美，很受寶寶喜歡哦

• 15、用同樣的量的火龍果汁也一樣能做出美美的蒸糕哦

小竅門

勺子是平時用來喝湯的勺子
這個量做出來的蒸糕，特別鬆軟，糖的量可以隨自己喜歡增減哦
一個蛋2平勺糖，剛剛好，淡淡的甜