自制花朵肉桂麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

花朵肉桂麪包，散發着淡淡的肉桂氣息，外形很像一朵情人玫瑰，所以，戀愛中的朋友，不妨學一學這款甜點，給你親愛的TA做一朵能吃的“玫瑰，給TA”一個大大的驚喜。它的口感柔軟香甜，美味可口，而且自己製作，沒有任何添加劑、防腐劑，非常健康。快和甜蜜來個完美的下午茶之約吧。

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：50
黃油 ：30

輔料

水果乾 ：150
核桃 ：50

具體步驟

將麪包麪糰中的材料混合，按照一般製作甜麪包麪糰的方法揉麪至可拉出稍具延展性薄膜的狀態

將揉好的麪糰放在温暖的地方進行第一次發酵，至麪糰兩倍大，用手指蘸乾粉後輕戳麪糰不回彈不塌陷

輕壓麪糰，將一次發酵完成的麪糰略排氣，靜置15分鐘

靜置麪糰的時候準備餡料：60克紅糖與一大勺肉桂粉混合均勻後， 與60克軟化的無鹽黃油混合均勻成肉桂紅糖醬；稱取水果乾和核桃，核桃掰碎。如果果乾本身體積較大，則切成1-1.5釐米見方的小塊

面板撒少量麪粉防粘，將麪糰擀開成長方形面片，在面片上均勻塗滿肉桂紅糖醬，均勻撒上水果乾和掰碎的核桃

將麪糰自上而下捲起成長圓柱體，捏緊收口，輕搓麪糰使卷好的麪糰進一步拉長並且粗細均勻

將麪糰自上而下捲起成長圓柱體，捏緊收口，輕搓麪糰使卷好的麪糰進一步拉長並且粗細均勻

將整成圓柱體的麪糰縱切，分成兩半將切面朝上，注意麪糰的一端不要切斷

兩股麪糰交叉擰成麻花狀，注意將切面朝外

以不切斷的一端為圓心將麪糰盤成圓形，並放入直徑為20釐米的圓形模具中，在温暖潮濕處進行最後發酵

麪糰發酵至兩倍大以後，放入預熱至190°C的烤箱中烤約25-30分鐘至香氣持續飄出，麪包表面呈漂亮的棕紅色即可出爐