肉桂紅糖花式麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：240
中筋麪粉 ：200
水 ：170毫升
雞蛋 ：1個

輔料

糖 ：4tbsp
鹽 ：1tsp
黃油 ：20
酵母 ：5
肉桂 ：2
紅糖 ：28

具體步驟

1. 麪包機中加入和麪的水，蛋，鹽糖，粉，酵母，啟動和麪程序30分鐘，在程序開始十分鐘左右以後加入軟化的黃油，揉麪結束後發酵50分鐘

2. 麪糰發酵好了以後拿出來手工揉麪，手粉用高筋麪粉，擀成面片開始整形

3. 事先用28克紅糖和2克肉桂粉混合均勻，這就是我們的肉桂糖，麪包的主角，在面上撒一點水，然後把這糖撒在面片上面

4. 捲起來，拉長一點，然後豎着切一刀分開面條。

5. 層次露在外面，擰起來

6. 封口向下盤在你喜歡的模具裏，繼續發酵1小時左右到滿

7. 發酵的時候預熱烤箱175的度，烤30分鐘