抹茶瑪德琳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
泡打粉 :6
全蛋 :3個
奶油 :200
香草精 :適量
抹茶粉 :5
細砂糖 :200
低粉 :200
主料
牛奶 :50ml泡打粉 :6
全蛋 :3個
奶油 :200
香草精 :適量
抹茶粉 :5
細砂糖 :200
低粉 :200
輔料
檸檬皮屑 :1個具體步驟
1.將細砂糖和檸檬皮屑拌均,放置1小時使香味溢出。
2.加入全蛋混合。
3.用攪拌器充份攪拌均勻。
4.加入過篩後的粉類及香草精。
5.拌至泥狀。
6.加入融化後放涼的奶油,再次拌勻。
7.蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏靜置1小時後取出。烤模塗油抹粉後,將冷藏好的麪糊裝入裱花袋,擠入烤模6、7分滿,180度烤15分鐘,出爐後乘熱脱模,置烤網上冷卻。
1、不同的烤箱時間及温度需做相應的調整。2、如果不是不沾的模具,放麪糊前務必塗油抹粉。
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