香甜的葉形豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

晚上的時候抽出一點時間，靜下心來做一些葉形豆沙包，既可以享受烹飪的樂趣，第二天早上可以多睡一會，不用去排長隊買早餐，更不用怕買到不衞生的食物。早上起來享受自己烹飪的美食，一整天的心情都會非常好。也可以帶一些給朋友，讓他們也享受你烹飪的美食。

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：160

輔料

鹽 ：3
酵母 ：5
黃油 ：25
蛋液 ：30
豆沙餡 ：適量
砂糖 ：40

具體步驟

1.原料備用。

2.將所有主料混合（注意鹽要避開酵母）,倒入麪包機。

3.選擇“和麪”程序。揉至擴展後加入軟化的黃油，繼續揉到可拉出稍具透明薄膜狀。

4.然後收圓發酵至兩倍大。

5.發酵好的麪糰分割成6等份，收圓靜置鬆弛15分鐘。

6.將麪糰擀成圓形，中間放一顆豆沙內餡。

7.三邊向中間對摺一次，將收口捏緊。（樣子像包中式的三角糖包。）

8.翻轉後收口朝下，擺上烤盤，2次發酵。

9.發酵至兩倍以上大小。

10.篩上適量的麪粉，然後用刀片劃出切口。

11.烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

12.烤好後，放在烤網上晾涼。（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）

烹飪技巧

（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）