香甜的蜂蜜豆沙小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆沙大家都喜歡吃，豆沙的做法也多種多樣，還可製成甜點，比如蛋糕、餅乾和麪包等，效果也都不錯。今天做了一道香甜的蜂蜜豆沙小麪包，味道真的好贊，喜歡烘焙的朋友趕緊來學學這道不容錯過的蜂蜜豆沙小麪包，製作簡單，可操作性強。快來學習吧。

主料

牛奶 ：100
普通麪粉 ：250
酵母 ：4

輔料

鹽 ：1
雞蛋 ：50
白糖 ：50

具體步驟

1.把所有的材料放入麪包桶，最後放入酵母

2.揉出膜，發酵到2.5倍大

3.取出排氣，分成84克一個的生胚

4.擀成牛舌狀，以此類催，加入豆沙陷料

5.捲起來

6.從中間用刀切開

7.調配底料（黑芝麻，白糖，麪粉）

8.生胚底部蘸一些水，底部粘上底料，烤盤底部刷上一層油，以此放入烤盤，進行第二次發酵，

9.發酵好的生胚放入烤箱，上下火，中層，180度，20分鐘

10.出爐前，刷上一層蜂蜜水（稀釋一下），再次放入烤箱烤3分鐘，取出即可

烹飪技巧

出爐前5分鐘，刷上蜂蜜，到出爐的小麪包，那個亮澤很漂亮