家常白切鴨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨 ：1000

輔料

芝麻 ：45
辣椒(紅尖) ：50
香菜 ：25
姜 ：10
生抽 ：30
香油 ：15

具體步驟

1. 紅辣椒切細絲；

2. 薑切片備用；

3. 芝麻放幹鍋內炒香待用；

4. 香菜洗淨切碎末；

5. 將鴨尾切去，撕去肥油，洗淨控幹水分，用8克酒搽勻，放薑片蒸1個小時；

6. 鴨冷後切塊上碟，淋上調味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。