家常菜葱油白切雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
生抽 :適量
姜 :適量
芝麻油 :適量
大蒜 :適量
主料
土雞 :1/4只輔料
小葱 :適量生抽 :適量
姜 :適量
芝麻油 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.葱薑蒜準備好。
2.一大鍋水裏放入葱段、薑片,煮開10分鐘。放入土雞,煮開後加蓋繼續煮20分鐘,關火接着燜,半小時後撈出雞。
3.葱薑蒜切末。
4..用冷開水衝乾淨雞肉,雞皮抹上麻油 把冷卻後的雞肉斬成適合的塊放到盤子裏。
5.準備一個小碗,放入切好的薑母,蒜末,葱末,淋入醬油。
6.鍋中燒熱油倒入醬料中,以能發出茲茲的聲音為合適。
7.淋入白切雞上。
沒有土雞也可以用其他雞來代替,但是口感和味道會沒有土雞那麼好。
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