家常菜白切五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：350

輔料

大蒜 ：3
鹽 ：5
生薑 ：3
料酒 ：10ml
辣椒 ：3
生抽 ：30ml

具體步驟

1.把肉洗乾淨，放進鍋裏，加入適量的清水和生薑、大蒜、辣椒

2.用大火燒至沸騰，片掉泡沫，然後加入料酒和鹽

3.再用中火燉至能用筷子插入，不出現血水為止

4.最後就是取出稍涼後，切片，把生抽和糖，加上薑末，用作沾料

烹飪技巧

白切肉一定要買上等的五花肉，太精太肥都不適合做白切五花肉