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關於油潤辣爆蝦怎麼做好吃的餐飲百科

油潤辣爆蝦怎麼做-油潤辣爆蝦的做法
  • 油潤辣爆蝦怎麼做-油潤辣爆蝦的做法

  • “喜歡吃蝦,各種做法都好吃。過年吃蝦也是紅紅火火,這個做法有點微辣,超級好吃,殼都不剩。甜辣程度可按個人口味調配。”食材明細主料鮮蝦(400克)輔料幹辣椒(4只)香葱(2根)蒜(2瓣)亨氏番茄辣椒醬(1大勺)豆瓣辣椒醬(半湯匙)白糖(少許)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油潤辣爆...
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香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法
  • 香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300G)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料白糖(適量)生抽(適量)米酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香油爆蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨,去頭。2、鍋中燒熱水,放蝦焯水。3、葱切段,薑切片。蒜拍扁。4、鍋中放油,倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入蝦大火炒6、倒入米酒、生...
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香辣的油爆河蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣的油爆河蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:200輔料鹽:適量料酒:適量鮮味醬油:適量姜:適量葱:適量醋:適量綿白糖:適量具體步驟1.選用鮮活的河蝦,漂洗乾淨(因為蝦太小,我沒有剪蝦鬚蝦爪)。2.切葱段薑片備用。3.鍋置火上上火,倒入色拉油,燒至七八成熱,下入...
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油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做
  • 油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做

  • “油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高,蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論,它性温、味甘,具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓,紅潤髮亮,外脆裏嫩,鹹甜可口,入口殼肉分離,吃完蝦,盤內不留滷汁。”食材明細主料鮮青蝦(50...
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辣油爆蝦如何做簡單又好吃
  • 辣油爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料明蝦:一斤輔料食用油:適量辣椒油:適量花椒粒:適量乾紅椒:適量蒜:適量姜:適量葱:適量香菜:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.明蝦開背剪蝦線收拾乾淨2.用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、鹽醃兩小時以上3.做油鍋爆...
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香辣油爆蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣油爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活基圍蝦:1斤輔料蒜瓣:數顆新鮮小米椒:數只茶油:適量鹽:適量蠔油:適量葱花:適量具體步驟1.蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成碎米;2.將基圍蝦清洗乾淨,放到開水裏煮開立馬撈出,剪掉蝦鬚,瀝水備用;3.坐鍋燒茶油,倒入蝦子大火爆香,...
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油爆蝦的做法 四步炒出簡單的油爆蝦 油爆蝦怎麼做
  • 油爆蝦的做法 四步炒出簡單的油爆蝦 油爆蝦怎麼做

  • “海蝦味道鮮美,簡單的做法,簡單的調料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦的做法步驟1、把海蝦洗淨,剪去長蝦鬚。2、鍋裏放油燒熱,放葱姜爆香。3、下入海蝦...
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香辣油爆龍蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣油爆龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道香辣油爆龍蝦是我個人很喜歡的菜。夏天嘛,偶爾吃一點點這種辣辣的菜還可以促進新陳代謝但是還是要少吃比較好,搭配冰鎮的啤酒啊減值是太棒了。很多人只是喜歡去酒店啊飯館啊吃龍蝦但是其實自己做的還更...
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油爆大蝦(微辣)如何做簡單又好吃
  • 油爆大蝦(微辣)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:1000輔料洋葱:1個青椒:2-3只蒜瓣:2-3個豆豉/豆瓣醬:適量花椒:少許鹽:適量油:適量糖:少許具體步驟1.大蝦買回來清水衝淨,剪去蝦鬚,晾一晾水備用2.洋葱切小塊,青椒去籽也切小塊備用3.蒜瓣剁碎,豆豉洗乾淨碾成泥,...
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油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做
  • 油爆河蝦的做法 舌尖2之油爆河蝦 油爆河蝦怎麼做

  • 食材明細主料河蝦(大個,300g)輔料香葱(一根)配料鹽(2g)糖(30g)白醬油(15ml)香醋(15ml)薑汁(5ml)葱香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨後剪掉蝦鬚,蝦槍,蝦腳,瀝乾水份。香葱切5cm長的段。2、油爆河蝦,我們當然要用真不鏽2代健康鐵鍋,鍋中放入大量的油。3、大火燒沸...
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油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • 食材明細主料海蝦(20個)輔料料酒(適量)醬油(2湯匙)鹽(適量)檸檬(2片)葱花(適量)薑片(適量)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳,因為在過油和炒制的過程中,蝦鬚和蝦腳很容易焦糊,不僅影響味道和口感,更會冒很大的油煙。所以,小朋友們別怕麻煩哈。開背挑出蝦...
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油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法
  • 油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法

  • “上週,鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海,在有限的覓食時間裏,這次特意避開了一眾碳水化合物,目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上,也得償所願嚐到了油爆蝦。按説因為地域優勢,鮑叔也算個“吃蝦小王子”,但嚐到正宗的油爆蝦時,還是被這酥脆彈嫩的多重口感驚豔到了,當然也少不...
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油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “鹹中帶甜,甜中有辣”食材明細主料大蝦(一斤)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤,剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裏放油,儘量多放一些油。4、油燒至七成熱,將蝦子...
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油爆河蝦怎麼做-油爆河蝦的做法
  • 油爆河蝦怎麼做-油爆河蝦的做法

  • “初夏時節,河蝦大量上市,肉質鮮美,今天做道江南人都愛吃的油爆蝦!”食材明細主料河蝦(400g)輔料葱(適量)姜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油爆河蝦的做法步驟1、食材,新鮮小河蝦。2、剪去鬚子,洗淨備用,葱姜備好。3、起鍋放油,油可以適量多些,油爆油爆就是要多點油,油熱後下入...
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油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做
  • 油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做

  • “這款油爆蝦是用活蝦做的,一斤蝦處理乾淨後剩300克,過油二遍,第一遍油温升到五成下蝦仁炸10秒,第二遍油温升到七成下蝦仁炸10秒,這樣處理後蝦非常嫰,蝦本身有鮮味,不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油(適量)蘆筍(5根)活蝦(500g)輔料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)鹽(半小勺)小葱(少許)鹹鮮(口味...
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美味油爆香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 美味油爆香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:一盤幹辣椒:適量麻椒:適量花椒:適量葱薑蒜:適量輔料鹽:適量生抽:適量具體步驟1.鮮蝦處理一下、背脊開刀不去頭2.葱切片、姜切絲、蒜剁末、幹辣椒磨成碎末、與麻椒花椒粒一起備用3.炒鍋燒熱、容易糊鍋所...
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油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法
  • 油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300G)輔料薑絲(少許)生抽(0.5勺)胡椒粉(少許)料酒(1.5勺)雞精(1小勺)老抽(1.5勺)葱段(適量)白糖(1勺)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後,起油鍋,油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加入薑絲。2、倒入蝦開始翻炒片刻後加入料酒3、再依次加...
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家常香辣油爆蝦如何做簡單又好吃
  • 家常香辣油爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:500輔料油:適量菜葉:1葱花:適量生薑:10鹽:適量具體步驟1.蝦頭去掉,把水控幹2.油鍋放一點生薑,燒熱後把蝦放入3.把蝦放入油鍋4.炸到看起來殼與肉分開,就可以撈出來了瀝油,免得蝦肉炸太老5.鍋裏留底油葱花生...
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油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “家裏人最愛吃的就是蝦了,尤其是這款杭州的【油爆大蝦】,最近的蝦上市的很多,特意買了這個油爆大蝦。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!油爆大蝦特點:顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦(350克)輔料葱(一段)姜(少許)黃酒(一勺)白砂糖(一勺)醋(少許)植物油(...
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油爆大蝦的做法 如虎添翼~油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 如虎添翼~油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “新年寓意極好的美食,製作簡單,味道鮮美。虎年好運菜~如虎添翼”食材明細主料大蝦(22只)輔料生薑(3片)香葱(1棵)調料食用油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)味達美味極鮮醬油(1.5勺)白糖(2~3g)魚香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆大蝦的做法步驟1、準備好新鮮大蝦。2、鍋內加入食用油燒8分熱,把...
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油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法
  • 油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(20只)輔料姜(2片)生抽(3湯匙)白糖(2/3湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦球的做法步驟1、牙籤插入蝦尾那節挑起,然後擰斷蝦頭,泥線就跟着去除了;用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處;再用刀片開蝦背2/3;2、鍋中熱油,爆香薑片;3、倒入蝦,翻炒至變色;4、調入生抽,中火翻炒...
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火辣辣的油爆大對蝦如何做簡單又好吃
  • 火辣辣的油爆大對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘夏日炎炎,還有什麼比一口火辣辣的油爆大對蝦,一口冰啤酒來得爽快的呢?一口火辣,一口冰爽,實在是夏日必備,那麼我們怎麼把火辣辣的油爆大對蝦做得好吃,做得誘人呢?下面跟着小編來做這道美味的菜餚吧,喜歡的朋友動動...
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香辣的油爆大蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣的油爆大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:6只輔料鹽:適量葱絲:適量蒜片:適量雞精:適量油:適量紅辣椒段:適量十三香:適量薑絲:適量具體步驟1.把大蝦洗淨備用2.然後把葱薑蒜辣椒切好備用3.然後把大蝦和葱姜算放一起4.接着爆鍋把十三香葱薑蒜辣椒爆...
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家常油爆蝦-油爆蝦
  • 家常油爆蝦-油爆蝦

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)葱(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10分鐘左右即可...
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香辣的油爆蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣的油爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:44分鐘油爆蝦,主要由雞蛋做成,蛋白的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為人體吸收。營養豐富,口感鮮美,更合乎人體的營養需求,再配有青紅椒等輔料,還能攝入人體每天所需的微量元素,並且做法簡單易學,烹飪時間短不但可以...
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