油潤辣爆蝦怎麼做-油潤辣爆蝦的做法

“喜歡吃蝦，各種做法都好吃。過年吃蝦也是紅紅火火，這個做法有點微辣，超級好吃，殼都不剩。甜辣程度可按個人口味調配。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油潤辣爆蝦的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、鮮蝦剪去須和腳，用牙籤挑去蝦線，洗淨待用。

• 3、幹辣椒切段；葱切小段；蒜拍碎。

• 4、兑好醬汁：番茄辣椒醬，豆瓣辣椒醬，白糖，鹽加水1小勺拌勻備用。

• 5、起油鍋燒熱，放入蝦爆至皮脆、金黃盛出待用。

• 6、鍋中留少許油，爆香葱、蒜、幹辣椒。

• 7、鍋中留少許油，爆香葱、蒜、幹辣椒。