油爆大蝦的做法 超級簡單又美味的油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

“如果蝦夠大夠新鮮，就做這個油燜大蝦，真的是超級好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油爆大蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨，剪掉蝦頭尖刺，挑出沙囊，這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦鬚，開背挑出蝦線。

• 2、起鍋燒油，油可以放多一些，做完蝦剩下的油拌麪炒飯都好吃。

• 3、新鮮蝦不需要太多調料，直接下鍋。

• 4、火不要關小，經常翻面。

• 5、煎至兩面焦脆撒點鹽就OK了。

• 6、盛出擺盤。

• 7、成品圖。