葱爆蝦怎麼做-葱爆蝦的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱爆蝦的做法步驟

• 1、洗淨去蝦線，去頭，鬚鬚減掉。

• 2、小葱、香菜切段，生薑去皮、大蒜切片，辣椒切短節，吃辣的可多放，不吃的房一顆就行。

• 3、熱鍋放油，燒熱後放入佐料爆炒，然後放一勺水，爆炒過後加入一勺水，可以激發食材的香氣。

• 4、弄好的蝦倒入鍋裏大火翻炒，料酒和生抽可以一起放下去，期間可以加點兒十三香。

• 5、蝦蜷縮起來，變得紅潤後可出鍋。