油爆大蝦的做法 如虎添翼~油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油爆大蝦的做法步驟
1、準備好新鮮大蝦。
2、鍋內加入食用油燒8分熱,把大蝦倒入爆透。
3、待一面爆透再翻面繼續爆透後撈出濾幹油。
4、鍋燒熱加入少許食用油,生薑絲放入炒出香味。
5、準備好調料汁:味達美臻品蠔油1小勺,味達美初榨原釀生抽1小勺,味達美味極鮮醬油1勺和白糖一起攪拌均勻。把大蝦倒入,把準備好的調料汁倒入鍋中,加少許水轉小火燜煮入味。
6、🦐擺盤成蝴蝶狀,撒上葱花即可。
7、上桌享用這道顏值擔當,味道非常鮮美的油爆大蝦啦!
小竅門
🦐大蝦要爆透,但不能爆太老,不然影響口感。
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