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關於美味饅頭的餐飲百科

美味饅頭怎麼做-美味饅頭的做法
  • 美味饅頭怎麼做-美味饅頭的做法

  • “看見白白胖胖的大饅頭,就倍感幸福!兒子早餐喜歡吃,搭配小菜和暖暖的粥,就非常歡喜了!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)輔料温水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味饅頭的做法步驟1、取適量麪粉,温水加入發酵粉化開,緩緩倒入麪粉中。2、揉成軟硬適中的麪糰,放置...
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原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法
  • 原味饅頭怎麼做-原味饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料水(125ml)糖(20g)泡打粉(2g)酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味饅頭的做法步驟1、麪包機裏放入水。2、先放水、糖、中筋麪粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子,打開和麪鍵和麪。沒有面包機用手和成麪糰。4、和成麪糰後靜置約30分鐘,第一次發酵...
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原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法
  • 原味白饅頭怎麼做-原味白饅頭的做法

  • “前一陣子減肥,只讓吃發麪的主食,差不多一個月的時間,每天就吃饅頭和包子,怕外面賣得饅頭會有添加劑,就開始自己學着蒸饅頭!我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的,是那種喧喧的,很好吃。第一次做時,蒸好的饅頭上不是光滑,有的地方有小坑,後幾次的比較好,最好總結了一下經驗,要想讓饅頭蒸...
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蛋煎饅頭片的做法 蛋煎饅頭片,剩饅頭也美味 蛋煎饅頭片怎麼做
  • 蛋煎饅頭片的做法 蛋煎饅頭片,剩饅頭也美味 蛋煎饅頭片怎麼做

  • “簡簡單單、營養又美味的十分鐘快手餐,再配一杯牛奶或粥,這個早餐輕鬆搞定!”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切厚片2、雞蛋加鹽打散3、饅頭片裹勻蛋液4、鍋內油稍熱就可以下鍋煎制了5、待兩...
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紫薯饅頭的做法 花樣美味-----紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做
  • 紫薯饅頭的做法 花樣美味-----紫薯饅頭 紫薯饅頭怎麼做

  • “每天都在做麪食,不是圓的就是長的,都看膩了,今天換個花樣,編個辮子。還真不錯,挺漂亮滴。配着紫薯,美味健康。”食材明細主料迷你紫薯(3個)自發粉(適量)輔料白糖(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯饅頭的做法步驟1、紫薯切塊蒸熟,用料理機打成泥。2、放入白糖和麪粉,...
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風味炒饅頭的做法 剩饅頭的新生--風味炒饅頭 風味炒饅頭怎麼做
  • 風味炒饅頭的做法 剩饅頭的新生--風味炒饅頭 風味炒饅頭怎麼做

  • “今天出去轉了小半天,回家都沒什麼力氣了,也不餓,早上剩了四個大饅頭,想想拿了兩個炒了吃吧,再拍個黃瓜,來幾個大粘玉米,也不算對付他們吧,哈哈,結果出人意料哦,味道好極了,結果導致炒饅頭全被消滅了,大饅頭都沒有人吃,來分享給大家吧”食材明細主料大饅頭(2個)火腿腸(2根)黃瓜(1根)輔料油(...
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綠豆饅頭的做法 健康美味的綠豆饅頭 綠豆饅頭怎麼做
  • 綠豆饅頭的做法 健康美味的綠豆饅頭 綠豆饅頭怎麼做

  • “做綠豆涼粉時,有剩一些綠豆渣,那我們就用它來做綠豆饅頭吧!蓬鬆暄軟,吃起來甜絲絲的,還有淡淡的綠豆香,早餐一杯牛奶,一個饅頭,健康美味😋😋👏👏吃不掉的饅頭,可以放在保鮮袋裏,排出裏面空氣,紮緊,放在冰箱冷凍,要吃的時候提前拿出來解凍,微波爐加熱一分鐘就可以吃啦,味道和剛做的一樣...
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生饅頭秒變披薩的做法 生饅頭秒變美味披薩 生饅頭秒變披薩怎麼做
  • 生饅頭秒變披薩的做法 生饅頭秒變美味披薩 生饅頭秒變披薩怎麼做

  • “蒸饅頭不簡單,吃不完別浪費。教你一個簡單方法,大人小孩搶着吃。”食材明細主料饅頭(1個)輔料洋葱(1/4個)胡蘿蔔(1/3根)肉碎(適量)蝦仁(4只)雞蛋(3枚)蕃茄醬(不是沙司)(100g)蒜末(適量)調料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)焗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生饅頭秒變披薩的做法步驟1、南瓜金魚饅頭。2...
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小饅頭的做法 果蔬磨牙棒 | 入口即化漂亮美味小饅頭 小饅頭怎麼做
  • 小饅頭的做法 果蔬磨牙棒 | 入口即化漂亮美味小饅頭 小饅頭怎麼做

  • “之前發過一個小饅頭,沒有用市售小饅頭的泡打粉和馬鈴薯澱粉,不夠蓬鬆,答應你們要來個蓬鬆的沒有添加劑的小饅頭,急急趕來了。小饅頭要想蓬鬆的入口即化,方法一就是加泡大粉,有些人覺得它是添加劑,不想用。方法二就是今天的打發黃油,使黃油蓬鬆達到整個小饅頭蓬鬆。食譜亮點無糖...
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美味饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250輔料温水:125酵母:2具體步驟1.準備材料2.酵母加温水攪拌融化3.酵母水倒入麪粉裏4.用筷子攪成碎片5.用手揉成團6.蓋保鮮膜室温發酵成兩倍大(初秋的天氣我用了70分鐘)7.麪糰裏面都是馬蜂窩洞8.揉勻...
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奶味饅頭怎麼做-奶味饅頭的做法
  • 奶味饅頭怎麼做-奶味饅頭的做法

  • 食材明細主料乾酵母粉(4克)麪粉(25克(後用))奶粉(15克)輔料淡奶油(25克~30克)温水(100克)鹽(2克)植物油(少許)細砂糖(20克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶味饅頭的做法步驟1、將酵母與温水、奶粉混合,靜置5分鐘。2、將酵母水與所有的材料混合在一起(後用的25克麪粉和植物油除外),揉成粗糙的...
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饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(8碗)輔料水(三碗)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、發老面:一碗麪粉一碗水,加入適量酵母攪拌成麪糊。23℃下發酵15個小時以上。2、醒發好老面以後再加入五碗麪粉適量水和醒發好的老面兑成新的麪糰再醒發一小時以上。3、二次醒發後...
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三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法
  • 三味饅頭怎麼做-三味饅頭的做法

  • “現在越來越喜歡做饅頭,一次次的實際操作,有點熟能生巧了。我不喜歡做太大的饅頭,小小巧巧的吃起來有感覺,哈哈但捏的樣子有待再練習,味道已經不錯,紅棗味,我的最愛。”食材明細主料小麥粉(250克)低筋麪粉(250克)温水(250克)輔料大紅棗(12顆)棗泥(適量)酵母(5克)豬油(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
  • 20073
金銀小饅頭的做法 金銀小饅頭——營養美味早餐系列 金銀小饅頭怎麼做
  • 金銀小饅頭的做法 金銀小饅頭——營養美味早餐系列 金銀小饅頭怎麼做

  • “最近很喜歡吃麪食,晚上做好了,早上蒸一下就可以吃了,配上豆漿,就是一頓美味的早餐。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(一小節)牛奶(適量)酵母(適量)小蘇打(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀小饅頭的做法步驟1、黃色麪糰:麪粉+酵母+小蘇打+胡蘿蔔汁(事先用料理...
  • 19990
白富美饅頭怎麼做-白富美饅頭的做法
  • 白富美饅頭怎麼做-白富美饅頭的做法

  • “北方人最離不開的主食饅頭。”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(250g)白糖(50g)酵母(5g)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白富美饅頭的做法步驟1、把牛奶麪粉酵母白糖放入麪包桶內選擇和麪程序。2、從麪包機裏取出麪糰,放在案板上,放上食用油把麪糰揉勻。3、揉好麪糰分...
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鼠麴草饅頭的做法 【春日美味】鼠麴草饅頭 鼠麴草饅頭怎麼做
  • 鼠麴草饅頭的做法 【春日美味】鼠麴草饅頭 鼠麴草饅頭怎麼做

  • “清明前的鼠麴草嫩嫩的,葉片灰綠色且長滿銀絨毛,週末踏青時順便採摘了一些嫩葉回家,洗淨焯燙後剁細與麪粉拌和後做了青饅頭,蒸好的饅頭喧軟又韌性,有着鼠麴草特有的清香,是不容錯過的春日美味。”食材明細主料麪粉(1000g)酵母(10g)鼠麴草(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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怎樣吃饅頭更加美味
  • 怎樣吃饅頭更加美味

  • 搭配菜餚和粥。饅頭就是沒有餡料的實心的包子。想讓饅頭吃上去比較美味,可以選擇一些小菜,比如腐乳、鹹菜、醬菜等搭配着吃,也可以搭配着一些主菜,比如各種肉、蔬菜、湯羹類,這樣也比較好吃。還可以搭配各種粥吃,粥能夠緩解饅頭的乾燥感。...
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饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(白饅頭) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我個人不喜歡太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一個...
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原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法
  • 原味胖饅頭怎麼做-原味胖饅頭的做法

  • “我家男人喜歡吃饅頭,喜歡把饅頭掰開,往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃,因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機,揉麪的事情就全權交給它了,咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪,只需要聽到機器長鳴聲後把揉好的麪糰拿出發酵整形上蒸鍋就OK了,咱廚娘從此翻...
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美味饅頭丁-饅頭丁
  • 美味饅頭丁-饅頭丁

  • “過年了、家裏肯定有這樣的饅頭、一般媽媽都是用來蒸、又或者用油煎一下、看都看膩了、趕緊動起來做做看、脆脆的口感、營養一口搞定、顏值爆棚、忍不住多拍幾張.”食材明細主料饅頭(兩個)雞蛋(三個)輔料青豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味饅...
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饅頭丸子的做法 剩饅頭的美麗變身——饅頭丸子 饅頭丸子怎麼做
  • 饅頭丸子的做法 剩饅頭的美麗變身——饅頭丸子 饅頭丸子怎麼做

  • 食材明細主料剩饅頭(2個)輔料雞蛋(1個)生薑(適量)大蒜(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)饅頭丸子的做法步驟1、食材。2、剩饅頭切成碎末。3、葱、姜、蒜切末。4、取一個大的容器,饅頭末里加入葱、姜、蒜末、雞蛋。5、...
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饅頭的做法 饅頭味道還湊合 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭味道還湊合 饅頭怎麼做

  • “第一次做的饅頭,坑坑窪窪的有點慘不忍睹。”食材明細主料麪粉(一碗)牛奶(半袋)輔料酵母(一小湯匙)白糖(一湯匙)泡打粉(少許)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、麪粉一碗2、牛奶和酵母3、白糖一小匙4、麪粉+酵母+白糖,用熱牛奶和麪,和好揉勻醒面1~2小時,發至1.5至2倍...
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原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做
  • 原味饅頭的做法 小文子出品~~【原味饅頭】 原味饅頭怎麼做

  • “過一個年!真的要長胖幾斤啊!每天都是大魚大肉!還是吃點最原始的!請大家吃饅頭!新年快樂!提前祝元宵節快樂!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味饅頭的做法步驟1、麪粉裝進乾淨的盆裏。2、酵母用温水劃開。3、酵母水加入麪粉...
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可可饅頭的做法 雙色饅頭-美味的可可饅頭 可可饅頭怎麼做
  • 可可饅頭的做法 雙色饅頭-美味的可可饅頭 可可饅頭怎麼做

  • “每天早上吃什麼主食?呵呵,今天做了雙色饅頭,可可味的。老公喜歡極了!呵呵,跟大家分享一下!”食材明細主料麪粉(500g)可可粉(50g)綿糖(10g)奶粉(20g)發酵粉(5g)温水(260g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可饅頭的做法步驟1、將所有材料準備好,備用。2、將酵母粉溶在温水中靜置5分鐘,待用...
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炒饅頭怎麼炒-美味的饅頭還可以炒着吃
  • 炒饅頭怎麼炒-美味的饅頭還可以炒着吃

  • 饅頭在日常生活中非常常見,饅頭是用麪粉製成的一種可口的麪食,饅頭存放的時間也比較久很多人都是一次性購買很多的饅頭,然後再放家裏,早上自己蒸熟當早餐吃,其實饅頭的做法不是隻可以直接吃,饅頭還可以炒着吃炸饅頭也是非常美味的,接下來就來看看炒饅頭怎麼炒吧。一、炒饅頭怎麼...
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