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關於【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯的餐飲百科

砂鍋臘味飯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯 砂鍋臘味飯怎麼做
  • 砂鍋臘味飯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯 砂鍋臘味飯怎麼做

  • “入秋,很多夏日裏無心享用的食物被惦記起來,臘味飯,鹹香入味,在這樣微涼的季節裏確實讓人慾罷不能哈。”食材明細主料臘肉(適量)臘腸(適量)大米(1.5杯)輔料食用油(少許)葱花(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋臘味飯的做法步驟1、處理臘腸和臘肉:用熱水將辣味洗淨,然...
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【兔子愛廚房】自制牛油果奶昔-牛油果奶昔
  • 【兔子愛廚房】自制牛油果奶昔-牛油果奶昔

  • “三年前去了趟越南,除了咖啡和紅茶,忘不掉的還有那兒街頭的牛油果奶昔😬。回來後自己嘗試diy~果然槓槓的~小仙女們一起動動手吧~”食材明細主料牛油果(1個)純牛奶(250ml)輔料綿白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制牛油果奶昔的做法步驟1、準備好材料。2、牛油果切塊,...
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柴火飯的味道圖解-臘味砂鍋飯
  • 柴火飯的味道圖解-臘味砂鍋飯

  • 如果你覺得一個人的晚飯不好解決,也不知道晚餐做什麼,那麼就可以做這道臘味砂鍋飯,也算有菜有飯,用砂鍋做出來的米飯,不僅香軟,而且還有脆脆的鍋巴,製作過程也很方便,今天就來跟大家分享一下臘味砂鍋飯的做法主料香腸:1根醬肉:5片大米:一杯輔料香菇:適量雞蛋:一個生抽:2勺鮑汁:1勺壽司醋...
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香芋煎餅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做
  • 香芋煎餅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做

  • “廣西荔浦的芋頭遠近聞名,除去頭尾,中間部分尤其粉糯,芋頭可以入的菜餚實在太多,先介紹一款全家老小的非常喜歡的小餅,可以作為中秋家宴中的一款主食。”食材明細主料芋頭(1/4個)木薯澱粉(適量)雞蛋(1個)輔料食用油(3勺)鹽(適量)糖(適量)葱(2顆)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋煎餅的...
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紅燒雞中翅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒雞中翅 紅燒雞中翅怎麼做
  • 紅燒雞中翅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒雞中翅 紅燒雞中翅怎麼做

  • “雞翅是孩子們的最愛,每次做雞翅,幾乎還輪不到大人動筷就被孩子搶光了。一般家常做法有炸、烤、可樂燜、還有紅燒等,今天介紹紅燒的做法。”食材明細主料雞中翅(10個)輔料姜(1塊)生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹽(適量)八角(1顆)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒雞中翅的做法步驟1、雞...
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中秋家宴吃什麼菜
  • 中秋家宴吃什麼菜

  • 油燜大蝦、回鍋香辣豬蹄、清蒸魚、丸子、鵪鶉蛋肉丸、桂花糕等。鵪鶉蛋肉丸的寓意是團團圓圓、家人和和美美,這道菜是用鵪鶉蛋、豬肉等製作而成的。回鍋香辣豬蹄寓意着財源廣進,清蒸魚寓意着孔雀開屏。在中秋節的時候還有吃月餅、餈粑、柚子的習俗。...
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^ 響油聖子螺怎麼做-響油聖子螺的做法 【兔子愛廚房】響油聖子螺~不能錯過的下飯菜^
臘肉砂鍋飯怎麼做-臘肉砂鍋飯的做法
  • 臘肉砂鍋飯怎麼做-臘肉砂鍋飯的做法

  • 食材明細主料臘肉(若干)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉砂鍋飯的做法步驟1、①淘米,兩人份平時電飯煲用1杯米,煲仔飯要用1.5到2杯才夠。②切好臘肉,因為有很多肥肉,所以切了一片肥肉把整個鍋來回擦了兩次(如果用排骨或者臘腸的,可以用油抹一下鍋底)。③米...
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紅燒帶魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做
  • 紅燒帶魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做

  • “中秋家宴推薦的第二款魚—紅燒帶魚,雖然都有煎的過程,但跟之前的香煎海倉魚比起來,味道差異還是很大的,個人很喜歡,做法簡單而且很下飯,對於不是經常下廚的人來説一樣輕鬆駕馭~”食材明細主料帶魚(1條)輔料食用油(3勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)姜(5片)蒜苗(1顆)葱(1顆)蒜瓣(2顆)...
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砂鍋臘味飯怎麼做-砂鍋臘味飯的做法
  • 砂鍋臘味飯怎麼做-砂鍋臘味飯的做法

  • “春節雖然過去了,但年的味道依然留存。砂鍋臘味飯,全家人都很喜歡的味道。而且也正適合我,一餐下來,只要準備一鍋飯,份青菜就輕鬆搞定,美味,方便,快”食材明細主料大米(200克)臘腸(1根)輔料臘肉(50克)鹽(適量)其他(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)高級(難度)砂鍋臘味飯的做法步驟1、大米洗淨,加適量...
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啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做
  • 啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做

  • “秋風起,蟹腳癢,中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢~清蒸大閘蟹,不用水,改用啤酒,蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹(6只)輔料啤酒(2聽)姜(1塊)葱(1顆)醬油(1勺)醋(半勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒蒸大閘蟹的做法步驟1、五花大綁的大閘蟹刷淨備用。2、姜拍爛,備用。3、蒸鍋裏...
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爆炒花蛤的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做
  • 爆炒花蛤的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做

  • “秋天是收穫的季節,也是吃海鮮的好時節,除了魚蝦螃蟹,貝類也是很受歡迎的,花蛤是最常見的食材,家常做法中個人最中意的還是爆炒的做法,大火激發出花蛤的鮮味,快火能留住花蛤脆嫩的口感,再加上紫蘇的味道,口水流了麼親”食材明細主料花蛤(800g)輔料紫蘇(1顆)葱(1顆)蒜(1顆)姜(1塊)蠔油(1勺)料...
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幹鍋山羊肉的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】幹鍋山羊肉 幹鍋山羊肉怎麼做
  • 幹鍋山羊肉的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】幹鍋山羊肉 幹鍋山羊肉怎麼做

  • “不知道為啥剛剛發表的菜譜步驟圖全不見了……只好再發一遍了!”食材明細主料山羊肉(500g)輔料芹菜(1顆)蒜苗(1顆)姜(6片)八角(6顆)桂皮(適量)幹辣椒(5顆)食用油(2勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋山羊肉的做法步驟1、羊肉:選五花肉,帶皮帶骨,切片,料酒、...
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砂鍋臘肉煲仔飯怎麼做-砂鍋臘肉煲仔飯的做法
  • 砂鍋臘肉煲仔飯怎麼做-砂鍋臘肉煲仔飯的做法

  • 食材明細主料大米(300克)廣東臘腸(3根)臘肉(100克)小青菜(1把)雞蛋(1個)輔料白砂糖(半勺)蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋臘肉煲仔飯的做法步驟1、大米提前2小時泡發。2、臘腸和臘肉分別切片。3、砂鍋鍋底刷油。4、將泡發好的大米放入鍋中,倒入一拇指高的清水,再倒入1...
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烤豬頸叉燒的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】烤豬頸叉燒 烤豬頸叉燒怎麼做
  • 烤豬頸叉燒的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】烤豬頸叉燒 烤豬頸叉燒怎麼做

  • “個人認為豬頸肉是豬肉中最好吃的部分,肉質特別的嫩,油脂充足卻不肥膩,屬於怎麼做都好吃的類型。有一段時間特別迷戀做叉燒,有朋友推薦用豬頸肉代替五花肉或者純瘦肉試試,結果發現果然很棒。很多人做叉燒喜歡用現成的叉燒醬,我個人嫌叉燒醬過甜,所以通常醃漬都是自己配的料,少糖...
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臘肉香菇砂鍋飯怎麼做-臘肉香菇砂鍋飯的做法
  • 臘肉香菇砂鍋飯怎麼做-臘肉香菇砂鍋飯的做法

  • “臘肉香菇砂鍋飯,臘肉鹹香,米飯粒粒飽滿,帶着點焦香,味道太棒啦!”食材明細主料大米(適量)葱白(適量)西蘭花(適量)臘肉(適量)香菇(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)熱水(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)臘肉香菇砂鍋飯的做法步驟1、備好食材:如圖,大米洗淨浸泡一夜,瀝乾水份備用,香...
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糖醋排骨的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “每逢佳節,酸甜排骨是餐桌上常見也是極易受歡迎的菜,家常的做法很多,今天介紹的做法應該是最簡單的,口味偏甜。”食材明細主料豬肋排(500g)輔料薑片(4片)葱(1顆)生抽(2勺)糖(2-3勺)醋(2勺)料酒(1勺)八角(1顆)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、豬肋排,洗淨切成小塊,加入生...
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羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做
  • 羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做

  • “天氣轉涼,燉上一大鍋羊骨湯,羊湯滋補,啃大骨上的肉和吸內裏的骨髓更是愜意。”食材明細主料山羊骨(500g)蘿蔔(半個)輔料生薑(1個)野山姜(1個)鹽(適量)料酒(1勺)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊骨蘿蔔湯的做法步驟1、羊骨洗淨,倒入料酒,微微醃漬。2、拍好姜,連同羊骨放入燉湯的砂鍋,...
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香芋番薯芋圓的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋番薯芋圓 香芋番薯芋圓怎麼做
  • 香芋番薯芋圓的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋番薯芋圓 香芋番薯芋圓怎麼做

  • “有段時間特別流行吃芋圓,QQ的口感,顏色誘人。賣相高級做法也很簡單,是零基礎的小仙女們DIY最好選擇。”食材明細主料番薯(1個)芋頭(1/4個)木薯粉(200g)輔料白砂糖(適量)牛奶(1盒)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋番薯芋圓的做法步驟1、番薯、芋頭去皮切丁備用。2、番薯上蒸鍋,大...
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燜豆角的做法 【兔子愛廚房】燜豆角 燜豆角怎麼做
  • 燜豆角的做法 【兔子愛廚房】燜豆角 燜豆角怎麼做

  • “喜歡吃豆角,今天嘗試用豆瓣醬燜一下,果然很不錯,很下飯哈💕”食材明細主料豆角(1把)輔料豆瓣醬(1/3勺)生抽(1/2勺)蠔油(1/2勺)蒜末(適量)食用油(1勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨切長段,長度大概是瘋X手機長度的一半😄2、準備半肥瘦的肉末,加點醬油和料...
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砂鍋版廣式臘味煲仔飯怎麼做-砂鍋版廣式臘味煲仔飯的做法
  • 砂鍋版廣式臘味煲仔飯怎麼做-砂鍋版廣式臘味煲仔飯的做法

  • “煲仔飯是廣東的特色美食,因為它做法簡單便捷,一鍋裏有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,讓人食慾大增。。也就經常在家裏做着吃,可以用炒鍋,可以用湯鍋,也可以用電飯鍋來做。當然最好吃的還是砂鍋版哈。煲仔飯要好味,有一樣東西切不可少,那便是醬油。醬油在最後淋在飯面,滲透下去,足...
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炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)豬肉(150g)麪粉(50g)澱粉(50g)輔料葱(2顆)蠔油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸茄盒的做法步驟1、拌肉餡:準備好肉沫,然後加入葱花鹽、少量生抽和蠔油拌勻備用。2、麪糊:準備好生粉和麪粉,比例是1:1,加入水,攪拌均勻,稠度如圖,也可以更稠些,如果...
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砂鍋臘腸燜飯的做法 懶人米飯--砂鍋臘腸燜飯 砂鍋臘腸燜飯怎麼做
  • 砂鍋臘腸燜飯的做法 懶人米飯--砂鍋臘腸燜飯 砂鍋臘腸燜飯怎麼做

  • “天氣熱的原因都不想進廚房了,但是飯飯要解決啊。熟話説的好一頓不吃餓得慌。再説我也不喜歡在外面吃飯,傍晚的剩菜黃葉菜還有賣剩下的豬肉都是快餐店包了。這些還算好的了要是地溝油在添加一些我簡直不敢想。還是自己在家做懶人飯好了,只要有一條臘腸一個雞蛋就可以搞定了...
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香煎海倉魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香煎海倉魚 香煎海倉魚怎麼做
  • 香煎海倉魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香煎海倉魚 香煎海倉魚怎麼做

  • “中秋家宴,魚是必不可少的菜餚,但除了清蒸,還有很多的吃法可以嘗試一下哦!”食材明細主料海倉魚(1條)輔料花生油(3勺)醬油(1勺)孜然(適量)料酒(適量)鹽(少許)薑片(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎海倉魚的做法步驟1、新鮮海倉魚,殺後去腮、內臟,不用去魚鱗哦,切開花刀,料酒、薑片、...
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砂鍋牛腩煲的做法 【砂鍋牛腩煲】----廚房零經驗也能做出館子裏的味 砂鍋牛腩煲怎麼做
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