美味饅頭如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
酵母 :2
主料
麪粉 :250輔料
温水 :125酵母 :2
1.準備材料
2.酵母加温水攪拌融化
3.酵母水倒入麪粉裏
4.用筷子攪成碎片
5.用手揉成團
6.蓋保鮮膜室温發酵成兩倍大(初秋的天氣我用了70分鐘)
7.麪糰裏面都是馬蜂窩洞
8.揉勻排氣後分成六份後凹造型,我直接搓成圓球了
9.下面墊油紙,放入蒸鍋,加蓋二次醒發20分鐘。明顯變大後就行了
10.冷水上鍋,蒸20分鐘關火悶3-5分鐘
11.燙呼呼的成品~
無
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