- “蛋糕白色部分為白巧克力蛋糕,黑色部分為黑巧克力蛋糕,表面和中間是香濃稠滑的巧克力醬,所以稱之為巧克力饕餮,同時又因為黑白相間,形如棋盤,所以又稱棋盤蛋糕。冷藏後食用更佳,巧克力醬涼涼的,更多了層不同温度融合。”食材明細主料麪粉(200克)黃油(175克)白糖(175克)奶油(284毫升)輔料...
- 17213
- “威靈頓牛肉(BeefWellington),是一道極經典的英國菜,據説是英國一位名叫威靈頓的將軍發明的,但是烹飪方法,卻是法式菜的風格。這道菜的起源,現在已無從考證,但這並不重要,重要的是味道好。這道菜是派類型的菜(Pie),把牛肉包裹於酥皮(puffpastry)製成派,然後烘烤。酥皮包裹後烘烤是法式...
- 31132
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料野生小魚:100000輔料具體步驟1.眼前的火焙魚,如此迷人,如此美妙,像極了一曲凝滯的幽歌優質的火焙魚,通身閃爍着玄妙的光野生小魚皮膚本身的銀光覆上煙火的金黃,熠熠生輝魚身完整無缺,乾淨清潔,乾爽異常,散逸着迷人...
- 17101
- 近年來,減肥已然成為了一種新的“時尚”。無論男女老少,都在為了保持自己苗條的身材而制定自己的減肥食譜。可是,大多數的減肥餐既難以下嚥又缺乏營養。今天就給大家分享一道低脂美食,這道菜既可以讓你保持身材,還不至於虧待了你的味蕾,餓壞了你的身體。它就是“蕨菜雞腿”,讓我...
- 21083
- “哈哈,今天午飯的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻來覆去,不如就做這個!因為怕上火,已經好久沒做紅燒雞了,今天加了蕨菜,還能減輕一點兒雞的熱量,就是吃的時候貪了嘴,哎,算了,我恐怕永遠別想以控制飲食來減肥!!!下面説説蕨菜的作用,這裏我用的是幹蕨菜,不過不是從超市買的,是媽咪在蕨菜上市的...
- 4719
- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米:1/2中玉米棒酥肉:適量幹黑木耳:7朵牛奶:180ml大米:100油條:1/2條輔料白胡椒粉:適量薑絲:適量鹽:適量具體步驟1.大米淘洗乾淨,浸泡一個小時左右最好木耳泡開,酥肉切小塊,玉米煮熟切下玉米粒,油條剪絲2.把洗好的...
- 7005
- 食材明細主料剩二米飯(一碗)豇豆角(30克)胡蘿蔔(半個)青椒(一個)胖黃瓜(一個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜炒飯的做法步驟1、今天買的豇豆角,好長啊。2、胡蘿蔔、青椒、胖黃瓜。3、昨天的二米飯。4、青椒切丁,半個胖黃瓜切丁。5、豇豆角、胡蘿蔔切丁。6、炒鍋放油,七成熱開始...
- 29726
- 這算是把海鮮盛宴辦在了海底世界。走進餐廳就像是走進了海底世界一樣,很多海洋生物在超大的魚缸裏徜徉。每天還有精彩的人魚表演,想要搶佔好位置的話一定要提前預定魚缸旁邊的位置,表演的時候還可以和人魚互動。海洋世界和海鮮餐廳的結合,價格自然也不便宜,午餐價格是五百八,美...
- 26434
- 2017年11月10日至19日,由DiningCity鼎食聚與美國運通聯袂打造的高端餐飲體驗活動——“第六屆臻味品鑑周”將再度匯聚各國星廚一展絕藝,國內美食愛好者們又可以午餐198元起、晚餐398元起的親民價體驗到大師們精心烹製的四道式招牌美食了。公眾預訂將於11月3日在臻味品鑑周...
- 19328
- “這個粥還是10多年前,我一箇中醫朋友教給我煮的。這是她專門給我號脈、配藥後,告訴我,每天喝這樣的粥,配合吃藥,我會很快好起來。我乖乖的喝了一年多,也不知道是藥物還是這粥,身體還真是好了許多呢。後來……後來我沒那麼難過了,也就不好好熬粥喝了。現在是偶爾想起來就熬一次,其...
- 22002
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉雞翅雞腿肉均可:375輔料香油:一杯料酒:一杯醬油:一杯姜:適量蒜瓣:適量鹽:少許白糖:半大匙幹辣椒:少許香草:適量具體步驟1.將雞洗淨切成塊汆水,姜洗淨切成片;2.坐鍋點火倒入香油,油温6成熱時,放入薑片炒至變黃時倒入...
- 24657
- 《奇葩説》曾經有一期節目,討論“要大城牀or小城房”,嘉賓們熱火朝天脣槍舌劍。問題集中在,大城市的我們,往往很焦慮:既豔羨小城市的從容,又同時被快節奏的生活牢牢抓住不放。顯然,到最後,大城市的我們和小城市的他們,誰也無法互換角色。與其爭個面紅耳赤,不如思考一下,如何身處繁華...
- 11870
- “清明前一啖螺螄之鮮,清明後可是大螺小螺落玉盤了喲”食材明細主料螺螄(1斤)輔料幹辣椒(2個)配料老抽(半勺)桂花酒(4勺)砂糖(7勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆螺螄的做法步驟1、螺螄清水裏滴上幾滴麻油,讓它吐沙2、熱油,下辣椒、薑片,炒香後倒入螺螄,10秒後,倒入醬油、桂花酒或...
- 25430
- “這幾天不知道是為什麼,人很不舒服,飯就懶得做。家裏的菜菜差不多吃光了,也沒有氣力出去買菜。早晨因為“農民伯伯”開始了秋季燒煙,也不能出去了。”食材明細主料大米(40克)小米(20克)薏米(20克)白豇豆(20克)土豆(一小個)胡蘿蔔(一小段)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自調養生粥的做...
- 10024
- “花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用。黃豆的營養價值最豐富,素有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40...
- 9910
- “一直下雨、下雨、下雨,人也和天氣一樣,陰沉沉痠懶懶的,看到人家的專欄獎品都領回來了,老饕的日誌還木有發出去呢,很丟人啊……今天發奮一下吧哈。這個是5日的粥,明天就15日了,塊10天了,還在那兒扔着呢,真不好意思地。”食材明細主料白豇豆(20克)黃豆(20克)燕麥米(20克)大棗(7粒)原味(口味...
- 9900
- “北雁南飛,至此歇翅停回”,衡陽也因此得名“雁城”。最近,湖南知名高端連鎖餐飲品牌冰火樓將入駐衡陽,園林景觀式的宴會廳,創新的健康湘菜,將為雁城人民帶來高端的美食體驗。冰火樓於1998年在湖南省會長沙創立,22年來,在創始人胡豔萍及全體員工的努力下,從一家只有6張餐桌的餐廳...
- 4723
- 餐飲提問:老饕美食:現在做餐飲加盟還有機會?安豆大仔仔回答:現代經濟發展很快,加盟這個詞,也成為了一種流行。包括很多的企業,基本上都有加盟的,實際上,是這個企業在融資而已。你如果想在餐飲方面,採取加盟的形複式進入的話,當然也可以,但是,前期的調查不可忽略,你要加盟的店是不是能夠...
- 3932
- “香芹(也叫旱芹。旱芹香氣較濃,又名“香芹",亦稱"藥芹"。)這幾天又在下雨,下雨就不能出去做晨練,不做晨練就不起牀!呵呵……迷迷糊糊看看時間,啊……已經9:30了!起牀起牀!先喝一杯白開水。然後去WC放掉睡覺攢了一夜的“水”。刷牙洗臉,打開電腦。玩了一會,看看時間……好快呀,12點...
- 32730
- 飯糰是一道街邊常見的美食,飯糰既可以作為早飯作為一天的開始,又可以作為零食而吃,小編就記得高中時代學校門口的賣飯糰的小推車,那真是承載了我整個高中的回憶啊,天天吃也沒有吃厭,所以説飯糰在市場上很受消費者的歡迎。兩隻老饕飯糰加盟也成為了很多加盟者炙手可熱的項目,那麼...
- 8144
- “老饕每次煲粥都會先考慮來、考慮去,其實考慮的是什麼道理,老饕自己也不是很清楚。就是覺得這樣搭配了會更合理(或者説更適合老饕的身體和口味)。其實老饕還想建議每位美食家的友們:在做飯之前就先考慮一下,做這個菜適合誰的口味?做那道菜更適合誰的體質需要呢?這樣有針對性地長...
- 9083
- “一場秋雨一場涼。這幾天一直在下雨,下下停停,停停又下下,真是鬧得慌……天氣一轉涼,就可以發懶人病啦,呵呵。每次燜米飯放2份米,一次燜出來可以吃兩天。昨天吃的米飯、炒菜,今天就可以吃菜炒米飯了。有點繞嘴哈,跟説繞口令似地。”食材明細主料米飯(一碗(100克米))輔料胡蘿蔔(半個)黃...
- 32413
- 之前在抖音上無意間看到一個很火的的火鍋,火鍋的配菜非常的豐富,有肥牛卷,午餐肉,白菜,芝士年糕,蟹味棒等等,隔着屏幕都覺得香。經過了解後才知道那是韓國肥牛部隊火鍋,於是為了滿足想吃它的願望,自己買了配菜也做了一個,今天我就把它的做法分享給你們吧。主料肥牛:一盒泡菜:適量午餐...
- 6401
- 2017年,成都的火鍋江湖可謂是風起雲湧,老牌餐飲續力進取,後起新秀驚豔創新,家家有經典,店店有創意,那叫一個奼紫嫣紅、百花齊放,為成都的火鍋江湖平添了不少精彩。吃火鍋,體驗的是環境、品味的是菜品。管你多火多牛逼,真正能讓消費者饞在嘴裏、掛在心尖兒的,才是受到吃貨認可的好火...
- 23024