味噌芝士花生小餅怎麼做-味噌芝士花生小餅的做法
- 烘焙
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“一道用味增製作的餅乾,看起來還挺有意思。
甜甜鹹鹹的味道,似乎也是不錯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
味噌芝士花生小餅的做法步驟
1、用料:味增25g,雞蛋半個,低粉135g,泡打粉1/4小勺,帕瑪森芝士粉20g,花生碎50g,黃油65g,細砂糖45g。
2、將味增倒入雞蛋液中。
3、用手動打蛋器攪拌均勻。
4、黃油軟化,加入糖。
5、用電動打蛋器攪打至白。
6、加入雞蛋和味增混合物,用刮刀拌勻。
7、加入芝士粉和花生碎,攪拌均勻。
8、低粉與泡打粉混合,篩入混合物中。
9、用刮刀拌勻,成均勻面團。
10、分割成約15克一個,用手搓成圓,然後用手掌按扁。
11、放入預熱好的烤箱,上下火175℃烤13-15分鐘左右,然後在烤箱裏燜10分鐘左右。
12、出爐,冷卻後密封保存。
小竅門
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
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