蜂蜜桂花綠豆糕怎麼做-蜂蜜桂花綠豆糕的做法

“呆家裏休養時期，空着就想各種美味，一天肚子餓時特別想吃綠豆糕，可裏面糖份讓我望而卻步，想想何不自己做呢，上網百度一下，綜合了自己實際能接受的配方，經過了近兩小時完成了第一次綠豆糕。
配方：綠豆蜂蜜自制桂花糖蜜橄欖油”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜桂花綠豆糕的做法步驟

• 1、綠豆打粉，當然也可以買現在粉，我是圖的放心，買的有機綠豆，用幹磨機打碎，很輕鬆。

• 2、綠豆粉放鍋蒸熟，大火煮開後中火四十分鐘

• 3、蒸熟粉結塊給攪散

• 4、放入適量橄欖油

• 5、加入桂花蜜糖

• 6、加入蜂蜜適量，別一次加太多，以免粉團太濕，攪拌後憑感覺添加，中途我又添加一次

• 7、攪拌均勻，這是細緻活

• 8、壓模

• 9、脱模，大功告成

小竅門

第一次做完心得，比起做西典，這要簡易多，自己做排除了白糖含量，口感沒有綠豆粉青澀味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改進的地方是自磨粉略顯粗糙，沒有外面賣的口感細膩，蜂蜜加太多過甜，下次粉可以再幹爽些，半夜醒來嗓子乾澀，省得衝峯蜜水，白開水配綠豆糕，吃進去好舒服，現在嗓子好多了。^_^
第一次嘗試發微文，圖片沒有編輯過，慢慢改進吧，大家晚安！