花朵蜂蜜小蛋糕怎麼做-花朵蜂蜜小蛋糕的做法

“經常看外面小店裏賣什麼蜂蜜蛋糕，無水蛋糕，這麼多年我做的蛋糕除了海綿就是戚風，所以想嘗試下新的配方，剛好家裏好多蜂蜜，就做了蜂蜜蛋糕試試，配方用的君之的，白糖加了蜂蜜做出來的蛋糕感覺太甜了，不知道蜂蜜能不能減量，下次有時間試試。用長帝焙ManCRTF32K烤出來的小蛋糕上色還是很均勻的，也沒開裂，不錯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花朵蜂蜜小蛋糕的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、蜂蜜和砂糖倒入打蛋盆。

• 3、磕入雞蛋。

• 4、由慢到快啟動打蛋器將雞蛋打發。

• 5、打至滴落的蛋糊沒有那麼快消失為止。

• 6、麪粉分次過篩到蛋糊中上下拌勻。

• 7、倒入色拉油拌勻。

• 8、拌好的麪糊倒入紙杯中8分滿。

• 9、放入預熱好的烤箱中層上下火150度，烤15分鐘左右（根據紙杯大小稍微調整時間）。

• 10、烤好的蛋糕取出晾涼。

• 11、豆沙分成三份，分別加入需要的顏色拌勻。

• 12、裝入裱花袋在油紙上裱花。

• 13、用裱花剪將花朵移到蛋糕上，旁邊擠上葉子填空。

小竅門

每台烤箱的温度不同，該温度和時間適用於長帝焙ManCRTF32K烤箱，其它型號或品牌要根據實際情況略調整，一次放兩層的話，中間需要將上下層調換下位置，如果表面上色過重可以調整上火温度。