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牛奶蜂蜜蛋糕怎麼做-牛奶蜂蜜蛋糕的做法
牛奶蜂蜜蛋糕怎麼做-牛奶蜂蜜蛋糕的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶蜂蜜蛋糕的做法步驟
- 1、40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中,攪拌均勻
- 2、加入3個蛋黃攪拌均勻,再加入15g蜂蜜,攪拌均勻,再將50g麪粉篩入後攪拌均勻即可
- 3、3個蛋清倒入打蛋盆中,滴幾滴檸檬汁
- 4、用打蛋器打至粗性發泡後繼續加入細砂糖,繼續打至蛋白接近硬性發泡
- 5、打發好的蛋清分三次加入到麪糊中用刮刀攪拌均勻,注意不要畫圈,採用切拌的方式,防止消泡。
- 6、模具提前刷一層油,再倒入模具中
- 7、放台上震兩下,震出大氣泡
- 8、烤箱140度預熱後,烤40分鐘左右,具體時間根據自家烤箱適當調整,倒扣在晾架上,等涼透脱模
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