奶油蜂蜜杯子蛋糕怎麼做-奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法

“我最喜歡的小蛋糕，表面還稍微用奶油霜裝飾了一下，好看又好吃。檸檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕真是恰到好處，一點都沒有油膩感。再配上一杯咖啡或者紅茶，哇，，，甜美的下午茶。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、將蛋糕紙託，放入模具中備用。

• 3、黃油牛奶蜂蜜混合後隔水加熱，室温放置。

• 4、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。

• 5、蛋白中加入蛋黃。

• 6、繼續攪打均勻。

• 7、篩入低筋麪粉，拌勻。

• 8、倒入黃油混合液，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。

• 9、倒入放了紙杯的模具中。

• 10、入越熱好的烤箱，上下火中層160度30分鐘左右。

• 11、軟化的黃油，加入檸檬汁，用電動打蛋器攪拌至順滑發白。

• 12、30克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白變金黃色，表面佈滿小氣泡就可以了。

• 13、將糖水倒入黃油中，繼續攪打至温度降低至濃稠狀。

• 14、裝入裱花袋中，擠上小花即可。

小竅門

奶油霜加入鮮檸檬汁味道更贊，