蜂蜜小麻花的做法 超Q蜂蜜小麻花 蜂蜜小麻花怎麼做

“這次的小麻花，特意做了小小的個頭兒，易於保存，更方便攜帶。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜小麻花的做法步驟

• 1、黃油切成小粒，室温軟化後加入蜂蜜和糖粉；先用橡皮刮刀攪拌均勻；再用打蛋器攪打均勻
• 2、分次加入蛋液，繼續攪打成均勻奶油糊狀；低筋麪粉中加入泡打粉，一起過篩，再將粉類篩入奶油糊；用橡皮刮刀攪拌成為均勻面團
• 3、將麪糰分成6g左右的小面團；取一個小麪糰，揉成10cm的長條；輕輕對摺捲起，捲成麻花狀，烤箱150預熱5分鐘，等待的時間在小麻花表面均勻刷一層蛋白液，將小麻花放入預熱好的烤箱，烤20-25分鐘