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關於燉肉濃湯燴寬粉的餐飲百科

東北燉肉濃湯燴寬粉如何做簡單又好吃
  • 東北燉肉濃湯燴寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一般人都會覺得東北菜出了大亂燉就是大亂燉,但是,我真的很想為東北菜説一句公道話!東北菜的確就是大亂燉怎麼了!那也是有好吃的菜品啊是不是!這道燉肉濃湯燴寬粉就是其中的代表之一,我覺得只要菜是好吃的,你管它...
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如何做簡單又好吃-美味的燉肉濃湯燴寬粉
  • 如何做簡單又好吃-美味的燉肉濃湯燴寬粉

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燉肉本是北方的美食,但現在大江南北的人們都非常喜歡吃燉肉。燉肉也可以有很多搭配,比如燉肉濃湯燴寬粉就是非常美味的一種做法。燉肉濃湯飄着滿滿的肉香,用這樣的濃湯來燴寬粉,做出來的寬粉也是非常美味,非常...
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鮮美的燉肉濃湯燴寬粉如何做簡單又好吃
  • 鮮美的燉肉濃湯燴寬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燉肉濃湯燴寬粉是將寬粉加入燉肉的濃湯中一起燉制而成的一道美食,味道鮮美,大家在家中製作的時候可以先將粉條提前用水泡軟以節省製作時間,但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃,另外湯汁裏已經有口味了所以不...
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燉肉濃湯燴白菜豆腐粉如何做簡單又好吃
  • 燉肉濃湯燴白菜豆腐粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大雜燴這個名字是從北方而得知的。北方有一種菜,叫做大雜燴。用白菜,豆腐,還有肉,而燉製出來的一種菜。燉肉濃湯燴白字豆腐粉這道菜,不僅名字很長,而且它的營養價值也很高。它,聚集了,多種,蛋白質以及一些其他的微...
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豆角土豆燉寬粉怎麼做-豆角土豆燉寬粉的做法
  • 豆角土豆燉寬粉怎麼做-豆角土豆燉寬粉的做法

  • 食材明細主料小土豆(5個)芸豆角(200克)輔料五花肉(100克)寬粉(100克)姜塊(適量)蒜末(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角土豆燉寬粉的做法步驟1、小土豆去皮,芸豆角去絲。2、五花肉、寬粉。3、五花肉洗淨,切成薄片加少許澱粉。4、小土...
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紅燒肉燉寬粉白菜怎麼做-紅燒肉燉寬粉白菜的做法
  • 紅燒肉燉寬粉白菜怎麼做-紅燒肉燉寬粉白菜的做法

  • 食材明細主料紅燒肉(適量)白菜(適量)丸子(適量)魚豆腐(適量)輔料油(適量)老抽(適量)葱(適量)鹽(適量)寬粉(適量)五香粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燉寬粉白菜的做法步驟1、一帶寬粉。2、白菜洗淨。3、寬粉熱水焯一下。4、剩的紅燒肉。5、鍋中熱油加入白菜翻炒。6、炒制變軟...
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五花肉寬粉燉奶白菜怎麼做-五花肉寬粉燉奶白菜的做法
  • 五花肉寬粉燉奶白菜怎麼做-五花肉寬粉燉奶白菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)奶白菜(適量)寬粉(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)蒜末(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉寬粉燉奶白菜的做法步驟1、奶白菜適量。2、寬粉提前焯水備用。3、葱花紅椒準備。4、五花肉切成薄片。5、鍋中熱油加入五花肉煸炒...
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白菜寬粉燉魚怎麼做-白菜寬粉燉魚的做法
  • 白菜寬粉燉魚怎麼做-白菜寬粉燉魚的做法

  • “喜歡聽鍋裏發出的咕嘟咕嘟聲,那意味着一種美味正在形成。”食材明細主料魚身(430g)白菜(80g)寬粉(80g)輔料開水(適量)調料鹽(4g)食用油(8g+5g)葱(10g)姜(6g)生抽(10g)老抽(6g)郫縣豆瓣醬(10g)醋(10g)冰糖(1塊)桂皮(1塊)大料(1個)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜寬粉燉魚的做法步驟1、原料:魚身,白...
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山藥寬粉燉雞怎麼做-山藥寬粉燉雞的做法
  • 山藥寬粉燉雞怎麼做-山藥寬粉燉雞的做法

  • “每到中秋和春節,親友們都是相互送禮物的,單單大公雞,我就收到6只,冰箱冰櫃都塞不下,一度放朋友家的大冰櫃裏了。這個季節是海鮮大量上市的季節,又新鮮又便宜,家家户户都是這時候買點海鮮冰起來。為了給海鮮騰地方,我最近就是各種吃雞。”食材明細主料後s雞塊(800克)寬粉(1把)山藥(40...
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寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法
  • 寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法

  • “寬粉燉雞塊,澤瑞媽認為這是一道足可以和小雞燉蘑菇比肩的美食,寬粉吸足了雞肉的湯汁,晶瑩剔透,Q彈爽滑,雞肉酥爛、鮮香入味,卻香而不膩,簡直是太好吃了。”食材明細主料雞腿(1只)雞全翅(2個)鮮寬粉(1袋)調料生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)料酒(3茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(5瓣)葱結(1個)姜(5片)白胡椒粉(少許)...
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紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法
  • 紅燒肉燉寬粉怎麼做-紅燒肉燉寬粉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(400g)寬粉(適量)輔料老抽(5g)八角(適量)肉桂(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燉寬粉的做法步驟1、首先將五花肉切成3-4釐米的塊,涼水下鍋焯一下,漂去浮沫撈出備用。2、炒鍋放油炒糖色,變色後放入焯好的原料。連同調料一起...
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排骨燉寬粉怎麼做-排骨燉寬粉的做法
  • 排骨燉寬粉怎麼做-排骨燉寬粉的做法

  • 食材明細主料排骨(約1000克)寬粉(適量)輔料生抽(適量)老抽(少許)葱(適量)姜(適量)八角(1個)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉寬粉的做法步驟1、寬粉事先用涼水泡上。2、排骨洗淨,放入涼水鍋裏。3、燒開後再煮兩分鐘左右,充分去除血沫。4、焯好的排骨再次洗淨表面浮沫。5、準...
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排骨土豆燉寬粉怎麼做-排骨土豆燉寬粉的做法
  • 排骨土豆燉寬粉怎麼做-排骨土豆燉寬粉的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(適量)寬粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)燉排骨料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨土豆燉寬粉的做法步驟1、排骨用冷水泡出血水換幾次水。2、冷水入鍋燒開,煮出浮沫,撈出洗淨。3、土豆洗淨削皮,滾刀切成塊。4、炒...
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白菜豬肉燉寬粉怎麼做-白菜豬肉燉寬粉的做法
  • 白菜豬肉燉寬粉怎麼做-白菜豬肉燉寬粉的做法

  • “冬日裏最美味的家常菜,每天都搬上餐桌,還是吃不夠。尤其喜歡寬粉,不只香糯還有嚼頭,白菜豐富的粗纖維,不但潤腸還有排毒的功效。”食材明細主料白菜(3片)豬肉(100g)寬粉(150g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)胡蘿蔔(1根)五香粉(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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土豆寬粉燉排骨怎麼做-土豆寬粉燉排骨的做法
  • 土豆寬粉燉排骨怎麼做-土豆寬粉燉排骨的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)寬粉(適量)排骨(適量)排骨湯凍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆寬粉燉排骨的做法步驟1、準備好主輔料,土豆削皮洗淨,寬粉提前用水泡軟2、土豆滾刀切塊3、排骨放到電飯鍋中,加入排骨凍4、排骨凍和排骨煮開後加入寬粉和土豆燉到寬...
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寬粉面結湯怎麼做-寬粉面結湯的做法
  • 寬粉面結湯怎麼做-寬粉面結湯的做法

  • “千張裏面包着肉餡阿拉寧波人叫這種食材為面結,阿拉寧波人最喜歡吃吃嘍。。。”食材明細主料面結(255克)寬粉(50克)輔料香葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)寬粉面結湯的做法步驟1、食材:面結、寬粉(已泡軟)、香葱。2、將面結下入清水鍋中煮開煮上5...
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白菜燉土豆寬粉怎麼做-白菜燉土豆寬粉的做法
  • 白菜燉土豆寬粉怎麼做-白菜燉土豆寬粉的做法

  • “麻辣鹹鮮,寬粉筋軟入味兒,白菜軟爛,超級下飯。”食材明細主料白菜(適量)人造肉(適量)土豆寬粉(適量)輔料玉米油(適量)姜葱(適量)乾紅辣椒(3個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒油(適量)小米椒(2個)香葱(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉土豆寬粉的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗一下...
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濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法
  • 濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法

  • “這幾天腰傷的毛病又犯了,走路也是一瘸一拐的特別不方便;自然也是懶得多跑路買菜了;但飯還得吃了。看看家裏還有不少乾貨在那不吃也佔地,就尋思着將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的,有菜有湯,最重要的是不用去買菜了~`~”食材明細主料木耳(8克)香腸(80克)菠菜(1把)姬松茸(12克)黃花菜(38...
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小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法
  • 小雞燉寬粉蘑菇怎麼做-小雞燉寬粉蘑菇的做法

  • “小雞燉蘑菇乃東北名菜,蘑菇要用曬乾的榛蘑才正宗哦。我加了寬粉,味道又多了一層,好吃。大冷天吃上這道菜,美在嘴上,暖在心裏。”食材明細主料農家小笨雞(半隻)榛蘑(適量)紅薯寬粉(適量)輔料生抽(2大匙)八角(1個)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小雞燉寬粉蘑菇的做...
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鮁魚燉寬粉怎麼做-鮁魚燉寬粉的做法
  • 鮁魚燉寬粉怎麼做-鮁魚燉寬粉的做法

  • 食材明細主料鮁魚(一條)寬粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮁魚燉寬粉的做法步驟1、寬粉適量2、提前用水泡軟,備用3、將鮁魚摘洗乾淨4、將鮁魚用刀斜切成瓦塊狀(鮁魚也可以不改刀,因鮁魚太大,家中的鍋尺寸有限,所以,改成瓦塊狀)5、將改好刀...
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五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法
  • 五花肉腐竹燉寬粉怎麼做-五花肉腐竹燉寬粉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)寬粉(適量)腐竹(適量)輔料蒜瓣(幾瓣)薑片(幾片)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)油(適量)温水(適量)生抽(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉腐竹燉寬粉的做法步驟1、寬粉提前泡一夜備用。2、腐竹提前泡發好切段。3、五花肉洗淨瀝乾水份切片。4、鍋熱...
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白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法
  • 白菜燉寬粉怎麼做-白菜燉寬粉的做法

  • “立冬下雪啦,紛紛揚揚的雪花,飄飄悠悠的落下來,偶有小孩在外面玩雪,想起了童年。外面冷風吹,那我就給自己做個熱乎乎的燉菜吧。”食材明細主料白菜(350g)綠豆寬粉(70g)蝦仁(5個)豬肉(50g)調料鹽(4g)食用油(6g)郫縣豆瓣醬(10g)姜(4g)清水(適量)大料(1個)桂皮(1塊)生抽(10g)胡椒粉(1g)微辣(口味)燉(工藝)半小...
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蔬菜寬粉燉牛肉怎麼做-蔬菜寬粉燉牛肉的做法
  • 蔬菜寬粉燉牛肉怎麼做-蔬菜寬粉燉牛肉的做法

  • 食材明細主料熟牛肉(100g)輔料寬粉條(100g)白菜(3片)青椒(1個)胡蘿蔔(1根)菠菜(1棵)豆腐(100g)配料大蒜(數枚)小紅椒(1小把)火鍋底料(100g)鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)醋(適量)姜粉(適量)植物油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜寬粉燉牛肉的做法步驟1、寬粉條折短,温水泡發。2、白菜、青椒...
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大白菜燉寬粉怎麼做-大白菜燉寬粉的做法
  • 大白菜燉寬粉怎麼做-大白菜燉寬粉的做法

  • ““燉菜”天氣漸冷,吃熱乎乎的大燉菜,大白菜燉粉條是我們的家常菜,隔三差五就吃一頓,香噴噴、熱乎乎的,心裏好暖和。”食材明細主料豬肉(250g)大白菜(一顆)寬粉(250g)豆腐泡(60g)輔料大葱(一段)姜(一塊)八角(一個)花椒(幾顆)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法
  • 寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法

  • “大鵝加了寬粉不那麼膩了,粉條很入味。”食材明細主料大鵝(半個)寬粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(1個)香葉(2個)花椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(半勺)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少許)鹽(適量)白糖(少許)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寬粉燉大鵝的做法步驟1、大鵝先焯水,洗淨控水後撈出,油...
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