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關於湯芽菜的餐飲百科

上湯芽菜肉丸如何做簡單又好吃
  • 上湯芽菜肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蒜切碎、香菜加鹽水浸泡10分鐘後撈起刮掉根部泥屑備用,芽菜洗乾淨摘好備用。2.蒜下鍋爆香,倒入雞湯煮開後,用勺子挖適量肉餡下鍋煮至熟。3.加入芽菜和香菜,適量鹽和少許雞精和砂糖調味煮一會兒...
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胡椒豬肚豆芽菜湯怎麼做-胡椒豬肚豆芽菜湯的做法
  • 胡椒豬肚豆芽菜湯怎麼做-胡椒豬肚豆芽菜湯的做法

  • “據某網的提示,豆芽菜,也叫大豆芽,有着清熱、健脾清肝,能對抗春季上火現象。在它的幫助下,讓你的五臟從冬藏轉向春生。(貌似非常適合3月份的樣子)這樣我就介紹一個簡單的湯水,即有肉也有菜,非常適合忙碌的上班一族。”食材明細主料豬肚(1個)豬骨(750克)姜(5克)豆芽菜(400克)豆泡(100克)輔料...
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菠菜豆芽湯怎麼做-菠菜豆芽湯的做法
  • 菠菜豆芽湯怎麼做-菠菜豆芽湯的做法

  • 食材明細主料豆芽菜(200克)菠菜(適量)輔料水(適量)調料方便麪調料(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜豆芽湯的做法步驟1、豆芽菜買回來洗淨。2、菠菜洗淨備用。3、鍋里加水鍋開下豆芽和菠菜。4、方便麪料包備用。5、加入料包拌勻。6、關火(成品圖)。小竅門菠菜沒有去根,...
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小白菜肉丸豆芽湯怎麼做-小白菜肉丸豆芽湯的做法
  • 小白菜肉丸豆芽湯怎麼做-小白菜肉丸豆芽湯的做法

  • “今天起牀後就一直想喝口湯。作為廣東人,對喝湯的執念真是非常深。雖然被懶惰打敗了,沒有煲湯燉湯,也好歹煮了這麼一鍋消暑下飯的小白菜肉丸湯。懶人必備,值得擁有。”食材明細主料小白菜(8顆)豆芽(200克)肉丸(6粒)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜肉丸豆...
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瘦肉黃豆芽湯菜怎麼做-瘦肉黃豆芽湯菜的做法
  • 瘦肉黃豆芽湯菜怎麼做-瘦肉黃豆芽湯菜的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)黃豆芽(適量)輔料葱花(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉黃豆芽湯菜的做法步驟1、瘦肉洗淨切片備用2、黃豆芽洗淨3、姜拍扁4、鍋子清水放入肉片和姜5、撇去浮沫6、水開後加入黃豆芽7、煮40分鐘後加入葱花調味即可8、即湯即菜方便又美味。...
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冬瓜蝦泥芽菜湯怎麼做-冬瓜蝦泥芽菜湯的做法
  • 冬瓜蝦泥芽菜湯怎麼做-冬瓜蝦泥芽菜湯的做法

  • “美食背後的故事:蝦是我們日常最常吃到的海鮮之一,它口感清甜,營養豐富,而且烹調方法多樣,因此倍受青睞,今天,我用東陵DL-P500加熱破壁料理機,做了一道“冬瓜蝦泥芽菜湯”,特別適合,老人,兒童及孕婦食用,它口感好,營養豐富,大家不如自己動手給家人做吧。蝦的作用:蝦具有超高的食療價值,...
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韓式辣白菜豆芽湯怎麼做-韓式辣白菜豆芽湯的做法
  • 韓式辣白菜豆芽湯怎麼做-韓式辣白菜豆芽湯的做法

  • 食材明細主料辣白菜(200g)豆芽(1大把)洋葱(1/2個)大葱(1塊)辣椒(2個)輔料海帶(1張)小魚(適量)蒜末(1勺)辣椒麪(1勺)醬油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式辣白菜豆芽湯的做法步驟1、買回的豆芽用水泡上2、鍋裏放入水、小魚、海帶煮10分鐘3、切洋葱4、切辣椒5、切大葱6、把煮好湯裏的...
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清湯豆芽菜怎麼做-清湯豆芽菜的做法
  • 清湯豆芽菜怎麼做-清湯豆芽菜的做法

  • “這個菜適合春夏,爽口”食材明細主料綠豆芽(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯豆芽菜的做法步驟1、準備材料。2、洗淨加水煮開,加入鹽醬醋。3、爽口。...
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芽菜酸湯麪怎麼做-芽菜酸湯麪的做法
  • 芽菜酸湯麪怎麼做-芽菜酸湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(50g)芽菜(適量)菜心(1把)輔料香醋(適量)生抽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芽菜酸湯麪的做法步驟1、芽菜扣肉放入鍋中炒一下,放了幾顆花生仁。2、加兩碗水,放入一勺辣椒油。3、放入香醋,可以多放一點,酸湯味濃些。4、放入適量生抽。5、水開放入麪條煮軟。6、...
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海帶芽菜湯的做法 補碘很簡單【海帶芽菜湯】 海帶芽菜湯怎麼做
  • 海帶芽菜湯的做法 補碘很簡單【海帶芽菜湯】 海帶芽菜湯怎麼做

  • “前些日子是買鹽難,最近又是退鹽難。就算鹽能補碘,我們也不能大把大把的吃吧~不被輻射也被鹹S了。關於輻射,誰也説不清。但咱也跟着風做些含碘防輻射的菜來得到些心裏安慰吧!也特別適合平時與電腦為伴的一羣人食用!”食材明細主料海帶片(1碗)黑豆芽(100g)魚丸(10粒)蟹棒(2根)香腸(2根)...
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枸杞芽湯怎麼做-枸杞芽湯的做法
  • 枸杞芽湯怎麼做-枸杞芽湯的做法

  • “清肝的快手湯”食材明細主料枸杞芽(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(少量)配料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞芽湯的做法步驟1、鍋放水燒開。2、打入雞蛋。3、雞蛋八成熟時放入枸杞芽。4、枸杞芽稍軟後放鹽關火即可。...
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黃豆芽菠菜湯怎麼做-黃豆芽菠菜湯的做法
  • 黃豆芽菠菜湯怎麼做-黃豆芽菠菜湯的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)菠菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)高湯精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽菠菜湯的做法步驟1、鍋中入油燒熱爆香葱姜。2、加入洗淨的黃豆芽煸炒。3、炒透後加入水、鹽、高湯精大火煮開轉小火燉煮。4、將菠菜洗淨切段。5、當湯汁發白...
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海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法
  • 海帶芽泡菜粉絲湯怎麼做-海帶芽泡菜粉絲湯的做法

  • “微辣,鮮而不膩。”食材明細主料泡菜(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)輔料海帶芽湯料(2包)香葱(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶芽泡菜粉絲湯的做法步驟1、粉絲,黃豆芽,金針菇。2、泡菜,海帶芽湯料。3、香葱,小米椒。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜炒香。5、西紅柿...
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豆芽青菜湯餃怎麼做-豆芽青菜湯餃的做法
  • 豆芽青菜湯餃怎麼做-豆芽青菜湯餃的做法

  • “每週六都要包上百來個餃子,然後就給大寶當早餐給小寶當晚餐。這周包的是胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡,味道還真得不錯呢,先用它來煮份湯餃,配入了豆芽及青菜,然後蘸醬就各不同的配起來,他爹喜辣,大寶喜生抽,小寶愛生抽及香醋,三份安排好妥妥開吃。”食材明細主料餃子皮(600克)鮮肉(500克)蓮藕(1...
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黃芽菜粉絲丸子湯怎麼做-黃芽菜粉絲丸子湯的做法
  • 黃芽菜粉絲丸子湯怎麼做-黃芽菜粉絲丸子湯的做法

  • “冬天要喝暖暖的湯——黃芽菜放湯什麼的最鮮了”食材明細主料蝦丸(幾個)魚豆腐(幾個)墨魚丸(幾個)黃芽菜(3片)粉絲(一把)魚丸(幾個)輔料清水(半鍋)鹽(適量)赤味增(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃芽菜粉絲丸子湯的做法步驟1、丸子洗乾淨放水裏煮,儘管説是可以直接煮的,但是不洗一下...
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菜芯蘿蔔海帶芽湯麪怎麼做-菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法
  • 菜芯蘿蔔海帶芽湯麪怎麼做-菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法

  • “鹹鮮適口,清水不膩”食材明細主料麪條(適量)紅皮蘿蔔(適量)菜芯(適量)輔料竹鹽海帶芽料包(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯蘿蔔海帶芽湯麪的做法步驟1、買了竹鹽海帶芽湯料包。2、竹鹽海帶芽湯料一袋,乾麪,紅皮蘿蔔,菜芯。3、紅皮蘿蔔丁,姜葱。4、鍋內適量水燒開。5、竹...
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韓式芽菜豆腐湯怎麼做-韓式芽菜豆腐湯的做法
  • 韓式芽菜豆腐湯怎麼做-韓式芽菜豆腐湯的做法

  • “#素湯#簡單#有營養番茄、大豆芽、豆腐非常易找,日常生活中的常備菜,更可清熱氣,加些薑片可中和寒性。”食材明細主料大豆芽(1斤)蕃茄(1個)薯仔(1個)滑豆腐(1個)韓式麵豉醬(1勺)輔料姜(2塊)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓式芽菜豆腐湯的做法步驟1、將所有材料洗乾淨。2、把豆腐,蕃...
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韭菜豆芽面的做法 面很勁道,豆芽很脆,韭菜很香,湯很鮮,湯很鮮,湯很鮮…… 韭菜豆芽面怎麼做
榨菜豆芽素高湯怎麼做-榨菜豆芽素高湯的做法
  • 榨菜豆芽素高湯怎麼做-榨菜豆芽素高湯的做法

  • “這絕對是一道素高湯,儘管沒有放一滴油,可味道一點也不賴,這完全是由於加入了黃豆芽和芹菜的緣故。”食材明細主料黃豆芽(150g)芹菜(50g)榨菜(50g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榨菜豆芽素高湯的做法步驟1、黃豆芽擇洗乾淨2、芹菜、榨菜分別切段3、鍋中加水放花椒、八角煮開4...
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黃芽魚湯怎麼做-黃芽魚湯的做法
  • 黃芽魚湯怎麼做-黃芽魚湯的做法

  • “黃芽魚又名昂魚,昂刺魚,其肉質細嫩,沒有小刺,適合小朋友們食用。可以紅燒,也可燉湯。”食材明細主料黃芽魚(兩條)木耳(幾朵)輔料葱(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)花椒粒(適量)香醋(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃芽魚湯的做法步驟1、黃芽魚...
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青菜綠豆芽年糕湯怎麼做-青菜綠豆芽年糕湯的做法
  • 青菜綠豆芽年糕湯怎麼做-青菜綠豆芽年糕湯的做法

  • “我的早餐,我作主~~~~~~青菜綠豆芽年糕湯”食材明細主料年糕片(170克)綠豆芽(75克)青菜(65克)輔料牛肉醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜綠豆芽年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、綠豆芽(已清洗)、青菜(已洗淨)、牛肉醬2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、燒鍋...
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芽菜是豆芽嗎
  • 芽菜是豆芽嗎

  • 不是。芽菜並非是一種蔬菜,但它是一類蔬菜,芽菜和豆芽是有區別的。1、芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃製而成的。在部分地區還是非常有名的,是四川四大名菜之一,脆、甜、嫩、味美可口,芽菜看起來是不怎麼起眼的,但是味道比較重,不過口感還是很不錯的。2、豆芽是比較常見的一種食材了...
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上湯黃芽菜怎麼做-上湯黃芽菜的做法
  • 上湯黃芽菜怎麼做-上湯黃芽菜的做法

  • 食材明細主料黃芽菜(適量)皮蛋(適量)火腿腸(適量)黑木耳(適量)蒜(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯黃芽菜的做法步驟1、準備材料。2、皮蛋切塊火腿肉切月形黑木耳用手撕成小朵。3、鍋中倒少許油加入蒜子炒香。4、再加入高湯或是泡過黑木耳...
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雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法
  • 雞毛菜煎蛋海帶芽湯怎麼做-雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法

  • “微辣,鹹鮮,減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗(適量)柴雞蛋(2個)海帶芽(適量)輔料小米椒(可選)調料玉米油(適量)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法步驟1、雞毛菜苗洗淨。2、控水。3、海帶芽適量。4、涼水泡發,洗淨,攥幹水份。5、小煎鍋裏...
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綠豆芽苗菜熱湯麪怎麼做-綠豆芽苗菜熱湯麪的做法
  • 綠豆芽苗菜熱湯麪怎麼做-綠豆芽苗菜熱湯麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(適量)芽苗菜(適量)西紅柿(1勺)雞蛋(1顆)木耳(少許)香菜(少許)韭菜(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)生抽(1勺)胡椒粉(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽苗菜熱湯麪的做法步驟1、自己水培的綠豆芽苗菜吃多少栽多少,方便又衞生。2、芽苗菜去根、洗淨。3、西紅柿洗...
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