火鍋放什麼配菜好吃

肥牛、黃喉、鴨腸、魚丸、香菇、菠菜、腐竹等等。火鍋中的配菜基本沒什麼禁忌，根據食用者的喜歡可隨意添加各種肉類 、海鮮、蔬菜、菌菇 、豆製品 、主食。比如肉類。可以把牛肉、羊肉切薄片，提前用醬料醃製，配在火鍋裏吃，內臟類的黃喉、鴨腸、毛肚等也常見。