油爆蝦球怎麼做-油爆蝦球的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油爆蝦球的做法步驟
1、牙籤插入蝦尾那節挑起,然後擰斷蝦頭,泥線就跟着去除了;用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處;再用刀片開蝦背2/3;
2、鍋中熱油,爆香薑片;
3、倒入蝦,翻炒至變色;
4、調入生抽,中火翻炒一會兒,均勻上色;
5、最後調入白糖,大火收汁,即可。
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