蘿蔔蝦皮豆腐湯怎麼做-蘿蔔蝦皮豆腐湯的做法
- 湯羹
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“小時候常吃的一道湯,清爽可口,味道也很好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔蝦皮豆腐湯的做法步驟
1、準備的原料。
2、蘿蔔去皮,切片。
3、加涼水燒開,撈出過涼水去除蘿蔔的腥辣味。
4、豆腐切小塊,加淡鹽水泡十幾分鍾去豆腥味。
5、汆好的蘿蔔放進砂鍋。
6、加入豆腐,蝦皮。
7、再加入清水,豆油。
8、燒開,小火燉十幾分分鐘。
9、加點鹽調味,撒上蒜花就可以。
小竅門
1.蘿蔔汆水去除腥辣味。
2.加點蒜沫會更香,沒有豆油可以加點麻油。
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