蘿蔔豆腐蝦皮湯怎麼做-蘿蔔豆腐蝦皮湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔豆腐蝦皮湯的做法步驟
1、準備的原料。
2、蘿蔔去皮切絲,豆腐切小塊。
3、水燒開,加少許的鹽,汆燙豆腐幾十秒。
4、蘿蔔絲也汆燙十幾秒撈出,過涼水待用。
5、熱鍋涼油,煸香姜沫。
6、加入豆腐,蘿蔔,蝦皮,清水大火燒開。
7、再中小火煮幾分鐘,加鹽調味。
8、最好撒點葱花就可以。
小竅門
1.豆腐汆水去除豆腥氣,蘿蔔汆水去除辛辣味。
2.蝦皮的量不需要太多,提鮮就可以。
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