養生扒栗子白菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

栗子 ：適量
白菜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1 栗子洗淨，用剪子剪開十字口，再用水煮5分種，撈出後用冷水浸泡5分種，剝去內外層 的皮。

2 白菜去幫留心切成兩半，洗淨控幹水份，再切成手指寬的條。

3 起淨鍋，放入做菜用量的無色食用油，三四成熱時入入白菜翻炒至白菜條斷生，撈出控油。

4 另起淨鍋，加入少量食用油（最好無色，菜相好），燒至三成熱，下入葱花爆香，下入除水澱粉外的調料及白菜條和粟子，大火燒開關小火慢煨到材料入味（2分鐘左右），用水澱粉勾明芡，淋上幾滴香油即可。