蘿蔔絲日本豆腐蝦湯怎麼做-蘿蔔絲日本豆腐蝦湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲日本豆腐蝦湯的做法步驟

• 1、準備原材料海蝦洗淨在鍋中倒入適量清水放入海蝦煮熟取出，日本豆腐、蘿蔔備用

• 2、鍋中燒開水放入擦好的蘿蔔絲焯水可以放一點點鹽時間不要過久影響口感還易營養流失

• 3、蘿蔔絲焯好水的立即放入冷水中過涼在瀝乾水份

• 4、這碗湯是主角就是煮好的蝦湯就靠它提鮮

• 5、日本豆腐切成塊狀

• 6、葱花和香菜洗淨切好備用

• 7、鍋中倒入適量底油加熱放入葱薑蒜爆香

• 8、添加適量清水和煮好的蝦湯大火燒開

• 9、放入蘿蔔絲和海蝦大火煮起來

• 10、放入日本豆腐同時放入鹽

• 11、湯汁燒開放入葱花和香菜提鮮即可出鍋享用

• 12、鮮美可口的蘿蔔絲日本豆腐蝦湯裝入容器中

• 13、搭配水果和豆製品營養爆棚哦

• 14、日本豆腐口感細膩入口即化

• 15、海蝦的營養價值非常豐富吃起來有種停不下來的感覺

• 16、美好的一天從營養豐盛的早餐開始。

小竅門

蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產。含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
1.調節神經系統
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2.增強免疫
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
3.有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
5.延緩衰老
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。