魚香日本豆腐怎麼做-魚香日本豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香日本豆腐的做法步驟
1、日本豆腐切成大小等同的小段。
2、把日本豆腐放在澱粉中裹一層。
3、反裝放入適量白砂糖,黃豆漿,醬油,醋,澱粉,蒜米水攪拌一下。
4、平底鍋中熱油把裹了澱粉的日本豆腐放進去煎。
5、煎至一面金黃後翻面。
6、兩面都煎至金黃後盛出來。
7、剛才調好的那一把醬汁倒入鍋中煮。
8、小火慢慢熬至湯汁濃稠。
9、日本豆腐放進去均勻的裹上醬汁後再煮兩分鐘即可出鍋。
小竅門
日本豆腐還容易碎切的時候,要小心點,裹完澱粉後接着去煎不要放置。
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