脆皮日本豆腐怎麼做-脆皮日本豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

脆皮日本豆腐的做法步驟

• 1、準備食材：日本豆腐，番茄沙司，青紅椒，洋葱，蒜瓣。

• 2、日本豆腐從中間切開。

• 3、日本豆腐從中間切口後取出並切成段。

• 4、準備玉米澱粉，讓切段的日本豆腐在澱粉中打滾。

• 5、起鍋燒油。

• 6、把沾上澱粉的日本豆腐在油鍋中煎制兩面金黃。

• 7、煎好的脆皮豆腐盛入盤中。

• 8、調醬汁：將食鹽、生抽、白砂糖、番茄醬分別倒入碗中，並加入適量開水化開顆粒的食材，攪拌均勻。

• 9、將青紅椒和洋葱切塊，蒜瓣拍碎切末。

• 10、另起鍋燒油。

• 11、炒香蒜蓉後倒入青紅椒切片和洋葱片翻炒幾分鐘。

• 12、倒入醬汁。

• 13、倒入金黃色的日本豆腐。

• 14、快速翻炒均勻後關火盛盤。

• 15、成品圖。