日本豆腐怎麼做好吃

豆腐作為豆製品中非常重要的一個代表，不僅口味鮮嫩，而且營養豐富，富含大量的蛋白質等人體所需營養物質。豆腐的種類也非常繁多，做法多樣，今天小編就帶大家一起來了解一下日本豆腐怎麼做好吃，一起學起來吧，一起來享受美味。

一.日本豆腐怎麼做好吃

主料

日本豆腐4根

輔料

油適量 鹽適量 雞湯1小碗 味級鮮2g 白糖5ml 韓國辣椒醬3g 番茄醬2g 香葱10g 澱粉少許

步驟

1.準備好食材：日本豆腐 香葱 植物油 鹽 味級鮮 澱粉 雞湯 白糖 番茄醬 韓國辣椒醬

2.把日本豆腐從中間切開， 把豆腐倒出來，切成小段

3.香葱洗淨切末，澱粉加水少許白糖拌均勻

4.熱鍋涼油加番茄醬和韓國辣椒醬小火炒散

5.加雞湯少許的鹽

6.味級鮮大火燒開，

7.加日本豆腐

8.蓋上鍋蓋小火燜煮4分鐘左右

9.加兑好的水澱粉煮開

10.撒上香葱末即可

二.紫菜日本豆腐羹的做法

主料

幹紫菜20g 雞蛋100g 日本豆腐300g

輔料

鹽適量 澱粉適量

步驟

1.準備好材料：紫菜 日本豆腐 雞蛋 鹽 澱粉

2.紫菜撕成碎片

3.用涼水泡軟

4.雞蛋打開蛋黃和蛋清分開，把蛋清拌均勻

5.澱粉加水，鹽 調均

6.把日本豆腐去掉外皮，切成小塊，

7.大火燒開水，加入紫菜

8.再加入日本豆腐，燒開

9.把濕澱粉攪勻慢慢倒入湯內，煮至微稠。

10.加入打勻的蛋白攪勻嘗味就好了

三.雜錦日本豆腐的做法

主料

日本豆腐300g 粉絲150g 青豆50g 紅蘿蔔100g 香菇100g 蝦皮20g 豬肉200g

輔料

油適量 鹽適量 甜麪醬適量 生抽適量 老抽適量 白糖適量 澱粉適量

步驟

1.鍋燒熱,將肥肉丁放入小火逼出油份。

2.直到其煉成油渣後裝起。

3.將日本豆腐裹上澱粉,下鍋炸熟後裝起。

4.留餘油將蒜,蝦皮炒香後下入瘦肉丁及油渣炒至發白。

5.將紅蘿蔔,青豆,香菇放入，加甜麪醬,白糖,生抽,老抽炒勻。

6.將日本豆腐放入。

7.再加適量水,放粉絲,大火燒開後小火燜至收汁後加鹽調味即可。

四.日本豆腐蒸蝦仁的做法

主料

日本豆腐2個 蝦150g

輔料

油適量 蒸魚豉油1湯匙 胡蘿蔔半根 葱花1g

步驟

1.準備好所有原材料

2.蝦洗淨剝蝦仁，用料酒和葱、薑絲、蒸魚豉油醃製備用

3.胡蘿蔔切薄片，平鋪在盤裏

4.玉子豆腐切塊

5.將豆腐放在胡蘿蔔片上

6.蝦仁加生粉抓勻

7.碼上蝦仁，放開水鍋蒸3分鐘左右，虛蒸5分鐘

8.將蒸魚豉油和花生油、葱花調成醬汁

9.蒸好取出淋上醬汁即可

五.鴨血燒日本豆腐的做法

主料

鴨血1盒 日本豆腐4根

輔料

油適量 鹽適量 水澱粉適量 生抽5g 雞精2g 香葱1根 麻婆豆腐底料20g

步驟

1.準備好所有主料：鴨血、日本豆腐 輔料：植物油、姜、水澱粉、生抽、雞精、香葱、麻婆豆腐調料

2.把鴨血切塊

3.在開水裏燙變色撈起

4.把豆腐切段

5.香葱洗淨切末

6.熱鍋涼油，油熱7成下薑末，加鴨血、豆腐翻炒均勻

7.沿着鍋的一圈加水，加生抽， 加麻婆豆腐調料翻炒均勻

8.轉中小火燒5分鐘左右

9.加雞精翻炒均勻

10.加水澱粉翻炒均勻

11.撒上香葱末即可

以上就是針對日本豆腐怎麼做好吃做出的較為全面，較為專業的解答啦。美好優質的食材是大自然對我們的饋贈，掌握優秀的加工製作方法，充分發揮食材的美味，保留菜品的豐富營養，是我們對美食的追求，也是對食材的尊重。