秀色可餐的豬蹄花生湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：9個
花生 ：1碗

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

1.豬蹄、花生、香菇洗淨，薑切片，葱切末

2.豬蹄氽水，加薑片去腥

3.撈出洗去浮沫後備用

4.高壓鍋中放入豬蹄、花生、薑片、香菇，然後放水，水以剛好沒過豬蹄的高度即可，但不可超過高壓鍋高度的一半

5.大火響3分鐘，轉小火再壓20分鐘，關火等冷卻

6.冷卻後開鍋，撒鹽和雞精調味

7.出鍋後放入葱，完成

烹飪技巧

1、為避免高壓鍋的減壓孔堵塞導致爆炸，不要放入體積小的佐料去壓2、喜歡吃硬一點的小火壓15分鐘，喜歡吃軟的壓20分鐘3、一個人吃的話豬蹄5-6個，可食3次即可