青魚和草魚那個更加好吃呢-青魚和草魚的區別

魚是我們日常生活中重要的肉食之一，喜歡吃魚的人甚至每頓飯都要吃魚。魚的營養豐富，內含很多對人體有益的營養物質，而魚的種類很多，不同的魚它製作出了的口味也不相同，其中有很多魚因為長相相似，會被人所誤解。下面我們就來説一説青魚和草魚的區別？青魚和草魚那個更加好吃呢？

一、青魚和草魚的區別

顏色區分：青魚呈青黑色，顏色較深;草魚有嫩草般的草黃色，顏色較淺。

鱗片對比：青魚鱗片呈現不明顯，而草魚則是呈現出非常明顯的網線狀。

頭部對比：魚的頭部是扇形。青魚的頭部較窄而長，像尖錐，夾角約接近30度角;草魚頭部較寬而短，較圓渾一些，夾角約接近45度角。請參照下圖：

此外還有食性的對比，一般很少人有條件這樣觀察，在這裏也稍微提一提：草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉;青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動物。

另外，草魚的嘴形是圓弧狀的，這跟青魚不同，細心的也可以留意一下。

二、青魚和草魚哪個好吃

青魚和草魚的外形有些相似，也都是比較常見的吃食，那麼哪一種更好吃呢?其實這可得看各人的口味了，草魚的肉嫩而不膩，青魚的肉質肥嫩，味鮮腴美，各有各的特色，但是二者都很適合製成酸菜魚，絕對是爽滑又美味的。

青魚和草魚都是可以紅燒、乾燒、清燉、糖醋或切段熏製，也可加工成條、片、塊製作各種菜餚，做法是十分靈活的，相信只要功夫到家，做出來的菜餚一定都很好吃。

具體青魚和草魚哪一種更好吃，其實是沒有定論的，相信只有兩個都吃過的人才最有發言權，而且這還不能代表大家的口味，如果你想知道自己到底最愛吃哪種魚，不妨都試試吧，説不定你的口味更加獨特呢!

看了小編對青魚和草魚的區別以及青魚和草魚那個更加好吃的介紹，小夥伴們以後買魚的時候應該不會再把青魚和草魚混淆在一起了吧，魚的種類多樣，每種魚它的口味也不盡相同，每種魚它都有自己獨特的口味，不知道小夥伴們最喜歡吃什麼魚呢？