美味的鍋貼菜卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :200
白菜 :200
姜 :適量
這道美味的鍋貼菜卷實在是太好吃了,作為北方人的我,對麪食有着一種與生俱來的喜好,而鍋貼,更是其中的上品,他既可以滿足食客醇香美味的口感,又不像炸制食品那麼重油,因為他是用煎的,而這道鍋貼菜卷使我們吃到了麥的面香,菜的清香,很不錯。
主料
面 :500五花肉 :200
白菜 :200
輔料
葱 :適量姜 :適量
具體步驟
將白菜剁碎,用鹽殺一下湯,去菜水味;五花肉剁成肉餡,不需要太碎,混合
面活好,省上兩個小時。
面像包餃子一樣,取小劑子,趕成薄片
在薄面皮上均勻的鋪上菜餡,近可能多放,薄皮大餡味道才好啊!
將鋪好餡的麪皮兩頭像中間摺疊,一個菜卷就成型了
鍋里加熱,放油,這時候火可以大一點,等感覺底部定型了,放水
水沒過菜卷,大火,等水快乾時,關中小火,靠幹,底部又脆又香
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