美味的玫瑰花鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的玫瑰花鍋貼，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥鬆爽口，是一道深受人們喜愛的美食小吃。其主要是由餃子皮與肉餡搭配經過煎炸而成。玫瑰花鍋貼不僅造型新穎誘人，經過煎炸的鍋貼，色澤金黃，香氣四溢，令人口齒留香，同時回味無窮。

主料

餃子皮 ：30張
肉餡 ：0.5斤

輔料

豬肉餡 ：0.5斤
小葱 ：20
老薑 ：2
鹽 ：5
十三香 ：5
蠔油 ：5
生抽 ：10ml
胡蘿蔔 ：1根
西蘭花 ：20

具體步驟

1.第一步調肉餡，加入老薑，雞蛋，小葱，胡蘿蔔，鹽，十三香，蠔油，生抽等一起順時針攪拌

2.餃子皮5張連在一起??

3.肉餡放中間，不要放太多喲

4.餃子皮對疊，順時針捲起來，一朵玫瑰花??就卷好了??

5.平底鍋放少量食用油，放入玫瑰餃子，小火煎2分鐘，然後放入半碗水，等水快乾的時候再放半碗，水乾後小火悶兩分鐘

6.西蘭花開水穿燙後用香油，蠔油拌勻擺盤～

烹飪技巧

煎餃子的時候火候要小，水乾後一定要再悶兩分鐘，鍋貼才脆哈??