高顏值的玫瑰花鍋貼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鍋貼，又名鍋烙，俗名有時候也叫貼餅子。一種適用於中國南北方餐桌的顏值較高的食物，勁道的麪粉，裹着肉沫和韭菜，在蒸籠裏一蒸，鎖住肉沫和韭菜的營養，也將麪粉的香味散發到最高，細細品嚐來，這款高顏值的美味裏，有面粉蒸之後的香氣，夾雜着韭菜和肉沫的營養價值，玫瑰花鍋貼是中國南北方的人們的餐桌上美麗的風景線。

主料

肉餡 ：300
韭菜 ：200
餃子皮 ：200

輔料

花椒水 ：15
香油 ：適量
味精 ：少許
生抽 ：15
姜 ：少許
鹽 ：適量
料酒 ：15

具體步驟

1.肉餡加料酒，花椒水，生抽攪拌均勻

2.韭菜洗乾淨切好加入肉餡中

3.加入鹽，味精，香油攪拌均勻

4.餃子皮

5.取5個餃子皮壓着中間排起來

6.在餃子皮中間放入餃餡

7.餃子皮對摺包住餃餡

8.從左到右捲起來，接口處沾水貼合好

9.卷好的玫瑰花

10.餅鐺預熱後放入玫瑰花餃

11.底下放點油，等鍋熱後，倒入一點開水，蓋上鍋蓋直至熟，再掀開蓋子煎幹水即可，底部很脆時就可以了

12.好了，可以吃了，是把這個放首頁呢

13.還是把這個放首頁，糾結了半天！

烹飪技巧

1、卷好後最好稍稍整一下花瓣的形態。