不含豆類成份的日本豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

日本豆腐 ：2條
澱粉 ：適量

輔料

番茄沙司 ：5湯匙
白糖 ：1湯匙
鹽 ：1茶匙
清水 ：適量

具體步驟

1. 準備好玉子豆腐2條。

2. 用到從中間部分切開，不要從頭剪開。

3. 用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。

4. 把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉。

5. 鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好後，放到容器中。

6. 炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬製濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可。

烹飪技巧

1.澱粉準備充分一些，方便包裹豆腐。2.不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒，很容易碎。直接澆汁最好。