雜燴燉雞怎麼做-雜燴燉雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜燴燉雞的做法步驟

• 1、雞肉入鍋煮幾分鐘撈出備用

• 2、素菜類備齊

• 3、香菇，木耳提前浸泡清洗乾淨備用，雞肉清洗乾淨備用

• 4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香葉，冰糖，陳皮，生薑

• 5、倒入雞肉，大火煸炒，撒洋葱一起煸炒

• 6、倒入豆瓣醬混合一起大火煸炒

• 7、煸炒出香味

• 8、倒入蘑菇，胡蘿蔔，油豆腐一起煸炒

• 9、香菇，木耳一起煸炒

• 10、加入少許鹽，少許生抽，加入適量水大火燉30分鐘

• 11、最後入西紅柿，燉5分鐘，出鍋

• 12、盛入碗中，成品圖。