雜燉雞翅根怎麼做-雜燉雞翅根的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 普通 （難度）

雜燉雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨，用刀在其上劃幾刀備用

• 2、準備葱薑切片，香菇洗淨去根部，太大可以切兩半。胡蘿蔔和土豆去皮，切滾刀塊。木耳提前兩小時泡發好備用。

• 3、鍋中到適量水，少許料酒，雞翅根冷水下鍋，大火煮開，關火，撈出雞翅根。

• 4、重新起鍋，中小火，葱姜八角炒香，放入雞翅根，土豆，胡蘿蔔，香菇翻炒半分鐘。

• 5、倒入醬油，繼續翻炒幾次，加開水，沒過雞翅根，大火煮開，加木耳轉中火，燉15分鐘。加少許鹽，收汁即可。

小竅門

喜歡辣的可以加郫縣豆瓣醬